茶叶鹌鹑蛋的做饭,简单好做一看就会!

用料

  • 鹌鹑蛋400g
  • 生抽20ml
  • 桂皮8g
  • 红茶包3包
  • 八角2个
  • 香叶3片
  • 糖10克
茶叶鹌鹑蛋的做饭,简单好做一看就会!

做法步骤

茶叶鹌鹑蛋的做饭,简单好做一看就会!

1、鹌鹑蛋冷水下锅煮开后小火煮5分钟捞起,敲碎壳后最好就捏一下,方便入味

茶叶鹌鹑蛋的做饭,简单好做一看就会!

2、放糖,生抽,八角,桂皮,香叶,红茶包(家里有红茶叶也可以放进去)

茶叶鹌鹑蛋的做饭,简单好做一看就会!

3、大火煮开后转小火再煮5分钟

茶叶鹌鹑蛋的做饭,简单好做一看就会!

4、关火让其浸泡一个晚上

茶叶鹌鹑蛋的做饭,简单好做一看就会!

5、隔天想吃就将蛋煮开后过一下冷水,剥壳,漂亮不

茶叶鹌鹑蛋的做饭,简单好做一看就会!

6、壳捏碎了煮就比较入味,而且还花纹好好看,如果没有鹌鹑蛋,用鸡蛋也可以,毕竟咱们外面普遍都是茶叶鸡蛋,煮茶叶蛋的水别倒,还可以再煮下一轮,加多点盐和糖即可,如果怕不够味再加茶叶等调料

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