武夷岩茶之首茶王之称是什么茶?水仙、肉桂、大红袍、名丛、奇种

武夷岩茶之首是大红袍,武夷岩茶分为五个品种系列,有水仙、肉桂、大红袍、名丛、奇种,传统意义上的五大名丛为大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖;新的四大名丛为大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟,但由于大红袍品种的稀缺性、山场性、独特性,始终被列为岩茶之首。

武夷山大红袍为武夷岩茶四大名枞之首,产于天心岩元龙窠坐北朝南的岩壁上,距岩脚谷地7-8m,由石块砌成平台,共有正副三丛,号称“茶中之王”。

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大红袍—四大名丛之首

大红袍茶树为灌木型,小叶类,中生种茶树,树冠半开展,叶片近椭圆状,叶脉细沉而不显,嫩芽状,叶尖钝略下垂,叶缘略向叶面翻,叶色深绿色而有光泽,锯齿渚而稍显露。

其干茶干茶条形壮实,微泛白霜,起皱扭曲,三红七青,色泽为深褐茶汤橙黄透亮,香郁似幽兰,唇齿留香经久不退

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铁罗汉

是发现最早的名丛,其茶刚入口时有些涩感,但很快回甘、生津;其滋味浓烈醇厚,齿颊留香;

干茶条索壮结、匀整;茶香的兰花香气馥郁、持久;茶汤清澈艳丽、深橙黄色;铁罗汉消食作用非常明显,喝多了极易产生饥饿感。

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水金龟

水金龟为四大名丛之一,因茶叶浓密且闪光的样子像金龟而得名。水金龟,是四大名丛中最为“清”的名丛。其香清幽、其汤色清澈、其滋味清爽。大有铁观音的甘醇,又有绿茶的清香。

水金龟干茶条索墨绿带润,略微泛白,比起铁罗汉稍显瘦弱;茶香蕴含梅花香气;汤色橙黄泛红;口感顺滑醇厚,没有硬涩感,茶中略有甜香,滋味十分清爽,杯底余香。

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白鸡冠

白鸡冠是四大名丛中外形最特殊、香气最好、汤色最亮的名丛。白鸡冠因其茶叶绿中带白、芽儿弯状似白锦鸡头上的鸡冠而得名。干茶条索紧结,色泽墨绿带黄,比其他名丛干茶颜色要浅;冲泡后的叶片呈米黄色。其汤色薄、橙黄明亮;闻时有甜香味,口感轻,滋味清爽。

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沁轩茶舍提醒:茶叶的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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