六安瓜片泡茶方法(六安瓜片泡茶水温多少度合适)

六安瓜片是历史闻名的十大名茶之一,它有着悠久的茶文化历史,是清朝的朝廷贡茶。它产自于安徽六安大别山一带,是属于绿茶特种茶类,而且它还有着极高的营养价值,可以清热解毒,消暑解渴,是我们馈赠亲友的最佳选择。那么六安瓜片它的泡茶步骤究竟是怎样的呢?那就让我们一起来了解一下吧。

六安瓜片泡茶方法(六安瓜片泡茶水温多少度合适)

六安瓜片的泡茶步骤

泡茶步骤1、沸水温杯

将沸水注入盖碗杯之中,并将白瓷杯置入盖碗内,保证盖碗和白瓷杯的整洁度和热度。

泡茶步骤2、择量置茶

将适量的六安瓜片茶放入盖碗杯中,茶量依据个人口味而定。干茶平伏匀整,色泽宝绿。茶叶愈嫩愈味清,嫩度适中的茶叶则更耐泡,味越浓火香味越厚。

泡茶步骤3、摇杯释香

置身盖碗杯之中的六安瓜片,经过茶艺师的摇晃,茶叶香气进一步释放。此时闻杯香,清香持久。

泡茶步骤4、注水择度

以绕圈方式将90℃开水注入盖碗内,烫了则苦,冷了则味清,叶片无法舒展。按照1:50的茶水比例,每片茶叶都得以充分滋润、受热,叶显清香,六安瓜片嫩度相对高不适宜长时间闷泡。

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泡茶步骤5、茶叶浸泡

用杯盖翻动茶叶,使茶叶充分伸展,注水稍满时则盖上杯盖浸润片刻,高温刺激茶叶迅速出汁,急切绽放的味蕾,第一泡10秒即可出汤。第一道味清而不淡,香细腻而悠长,叶底嫩绿,汤色明亮。第二道茶汤,入水浸泡1分钟,缓慢出汤。观汤色黄绿明亮,滋味浓郁,香味层次丰富多变。(六安瓜片一般45泡)

泡茶步骤6、倒茶奉茶

食指、中指和大拇指拿起盖碗,食指轻压杯盖中间,中指和大拇指按住盖杯边缘,将盖杯提起,使茶汤缓缓流出,徐徐倒茶于小茶杯内。

六安瓜片泡茶步骤要点

泡茶步骤要点1、泡茶的水温

首先,冲泡六安瓜片时要注意泡茶的水温,水温掌控不好茶的口感就不好了。那么冲泡六安瓜片茶叶的水温最好用85度左右的沸水。因为这段温度的水温最能够让冲泡后的茶叶保持住碧绿的茶汤色。

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泡茶步骤要点2、泡茶茶具

其次,冲泡六安瓜片时要注意泡茶茶具的选择,不要随意用一些茶具泡。葡萄美酒夜光杯。泡一壶好的六安瓜片也需要选择一款适合的茶具才行。一般选择玻璃杯就好,因为玻璃杯还具有观赏的价值。

泡茶步骤要点3、饮茶心静

最后,冲泡六安瓜片时当然要要看其当时的心情,这算是一个外在因素,但也是有影响的。心若浮躁饮在上等优质的茶都如同一般茶叶。茶不仅具有保健作用,其还是饮品生活的艺术。

六安瓜片泡茶步骤的注意事项

泡茶步骤的注意事项1、六安瓜片不能泡得太浓

六安瓜片不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

泡茶步骤的注意事项2、水温控制在80℃~90℃左右

冲泡六安瓜片时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。

六安瓜片泡茶方法(六安瓜片泡茶水温多少度合适)

泡茶步骤的注意事项3、不能反复冲泡

六安瓜片最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质,对身体不好哦。

温馨提示:由此看来我们的六安瓜片它的冲泡还是相当有讲究的,水温不能太高,否则会损伤茶叶,茶汤会变黄,味道还会变得苦涩。水温太低又会导致茶叶泡不开,它的香味散发不出来,太过浪费。另外小编在这里提醒大家在饮茶的时候,要注意不要饮用过多的浓茶。

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沁轩茶舍提醒:茶叶的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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