六安瓜片的制作工艺(六安瓜片的产地及其品质特征)

每一种茶都有属于自己的制作工艺特点,制作工艺特点也会因为地域不同而有所茶艺,而且制作工艺特点也直接决定了茶叶的价格,那正在看小编这篇文章的朋友们,你们知道哪些茶的制作工艺特点呢?今天小编就讲一下关于六安瓜片的制作工艺特点吧。我们大家都知道六安瓜片是我国著名的十大名茶之一,它具有悠久的茶文化历史,而且是唯一一种无芽,无梗的茶叶。那么六安瓜片它的制作工艺特点究竟是什么呢?那就让我们一起来了解一下吧。

六安瓜片的制作工艺(六安瓜片的产地及其品质特征)

六安瓜片制作工艺特点

六安瓜片在制作工艺过程中,是将老茶和嫩茶分开炒的,所以炒茶的工具也分为生锅和熟锅。六安瓜片在炒的过程中,每次投鲜叶一两至二两.生锅高温翻抖杀青,熟锅低温炒拍成形。六安瓜片的制作工艺中,最为考究功夫的是在炭火拉老火,炒后的湿坯茶经过毛火、小火、混堆、拣剔,再拉老火至足干。拉老火是片茶成形、显霜、发香的关键工序,人称一绝。拉老火采用木炭,明火快烘,烘时由两人抬烘笼,上烘23秒种翻动一次,上下抬烘7080次即成。有人形容其火光冲天,热浪滚滚,抬上抬下,以火攻茶,成为一道引人入胜的景观。

六安瓜片正宗出产地

主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。

六安瓜片的制作工艺(六安瓜片的产地及其品质特征)

六安瓜片产于六安市裕安区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵,分内山瓜片和外山瓜片两个产区:

内山瓜片产地:金寨县的齐山村(黄石冲)响洪甸、鲜花岭、龚店;裕安区以独山;双峰、龙门冲、石婆店镇三岔村、沙家湾村,霍山县的诸佛庵一带。

外山瓜片产地:六安市裕安区的石板冲、石婆店街道半径5公里范围、狮子岗、骆家庵一带。

六安瓜片属于哪一种茶

六安瓜片,为绿茶特种茶类。具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求壮不求嫩。

温馨提示:由此看来我们的六安瓜片它的制作工艺特点还是非常特别的,不仅有要熟练的掌握火候还要要求烘茶师傅的经验。怪不得我们的六安瓜片它的味道浓而不苦,让人回味无穷呢。大家现在了解六安瓜片的制作工艺特点了吧。

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沁轩茶舍提醒:茶叶的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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