风过雅州带茶香茶业发展“育新机”

名山茶园

峰连天际边,茶香绕山间。

迎着初秋的暖阳,走进名山区茶叶现代农业园区,满目翠绿。茶园里,采茶人正抢抓时间采摘鲜叶,指尖娴熟地在茶丛中飞走。雅安市今年鲜茶采摘将于9月底10月初结束。

一直以来,雅茶都是雅安市一张特色靓丽的名片,茶产业是雅安市的绿色生态产业,也是富民产业之一。

站在“十四五”开局之年,雅安市围绕“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”两大区域公用品牌,聚焦一绿一黑,实施单品突破,实施培育大龙头、叫响大品牌、做强大园区、开拓大市场、加快大融合“五大行动”,推动雅茶产业转型升级,促进雅安从茶叶资源大市向茶产业强市的跨越,努力将茶产业培育成“千亿川茶产业”的“排头兵”。

茶产业增值又增效茶农笑开颜

近日,在名山区红星镇骑龙村的茶园内,茶农们正忙着采摘今年的最后一批鲜叶。一旁的紫薇花很应景,共同描绘出一幅人和产业兴的美好画卷。截至目前,全市茶园总面积稳定在100万亩,其中投产面积83万亩,鲜叶收入30.23亿元,茶叶产量5.38万吨,干茶收入39.42亿元,综合产值100亿元。

“今年疫情防控形势较好,不仅采茶工人好找,连春茶的销售都呈现出一派欣欣向荣的景象。”名山区中峰镇甘河村村主任韩熙说,今年立春后,天气持续向好,早在春节期间,甘河村的春茶就开始了大规模采摘。“去年由于受早春时节的霜冻天气和疫情影响,鲜叶价格不高。今年好了,茶农们的收益是近几年中最高的一年。”

去年,受新冠肺炎疫情影响,外省来雅客商减少,春茶销售价格下降。今年春茶开采时间略早,2月7日开始采摘,比去年提前4天,呈现出茶叶产品畅销、销量上升、价格上涨的趋势。无论是春茶鲜叶还是干茶,涨幅均较去年提升20%左右,春茶交易实现“开门红”。

喜人成绩的背后,是提早谋划打下的坚实基础。鉴于今年全国多点出现散发病例甚至局部聚集性疫情的复杂形势,2月3日,市委农村工作领导小组办公室及早下发了《关于做好新冠肺炎疫情防控和春茶生产工作的通知》,名山区下发了《关于做好2021年春季茶叶生产工作的通知》,指导春茶有序生产。不仅如此,金融“活水”还为茶叶销售护航,上半年,全市银行业金融机构为茶叶经营主体发放贷款约6亿元,有力地支持了茶产业发展。

喜讯接连不断。今年,坚持工业挑大梁,雅安市在加快受灾企业复工复产、满产超产的同时,全力推进重大项目建设。全省首批农产品加工示范园名山区蒙顶山茶中部(新店镇)加工示范园区完成竣工验收,完成投资2.2亿元。该示范园是名山区四大茶叶集中加工园区之一,建成后可满足20家至30家茶企的规范化、清洁化、高品质化生产目标。

在茶产业加工园区上不断发力,截至上半年,捷报频传。天润农业黑茶加工项目标准化厂房及配套用房顺利完工,和龙藏茶加工项目完成方案审查,太时生物茶油项目、蒙顶山茶(南部)加工区项目已进场动工,雅州茶树花科技公司项目土地已获批,荥经县“茶叶生猪种养循环现代农业园区项目”纳入省级星级园区培育项目,四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司茶叶生产加工设备“煤改气”技术改造项目、四川吉祥茶业有限公司吉祥藏茶文化产业园建设项目竣工验收。

按下茶产业发展“快进键”,截至目前,全市共有28家规模以上茶叶加工企业,为企业入驻创造良好的条件。

聚焦“一绿一黑”实施单品突破

提及雅茶,大多数人首先想到的便是“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”。

近年来,雅安市始终聚焦“一绿一黑”(蒙顶山茶、雅安藏茶),实施单品突破,强力推动雅茶全产业链整体提升。今年上半年,雅安市聚焦“蒙顶山茶”“雅安藏茶”两大区域公用品牌,集中打造以“蒙顶甘露”等为代表的绿茶、以“雅安藏茶”为代表的黑茶产品品牌。

“在突出‘蒙顶甘露’品牌方面,上半年,‘适制蒙顶甘露茶树品种鉴定选育与利用项目’顺利通过验收,该项目以35份茶树品种(资源)为原料制作蒙顶甘露,经茶叶生化成分检测及感官审评,筛选出较适制蒙顶甘露的茶树品种(资源),建立茶树新品种(资源)试验示范基地4个,为适制蒙顶甘露茶树品种选育奠定坚实的基础。”市农业农村局相关负责人说。

在突出“雅安藏茶”方面,雅安市积极对接西藏自治区健康茶采购事宜,并联合四川大学华西医院、四川农业大学、四川省藏茶产业工程技术研究中心编写了《健康中国战略下雅安藏茶的医药价值挖掘和全过程质控体系构建》项目建议书,并向省政府上报了项目经费的请示。

时间回到今年4月29日至5月2日,在第十届四川国际茶业博览会上,作为本届茶博会展馆面积最大、参展企业最多的市(州)展团,雅安再次携“蒙顶甘露”和“雅安藏茶”“一绿一黑”亮相茶博会,受到许多客商的喜爱。

“雅安市还举行了‘蒙茶’新品发布会,有力提高了‘蒙茶’品牌知名度。”市农业农村局负责人表示。

茶业品牌集群崛起雅茶名气提升

今年三月,第十七届蒙顶山茶文化旅游节在名山区茶园内拉开帷幕。此次节会以“一片茶叶富裕一方百姓”为主题,通过中国扶贫基金会牵线搭桥,邀请国际著名钢琴演奏家郎朗担任“第十七届蒙顶山茶文化旅游节公益推广大使”和“蒙顶山茶乡村振兴公益推广大使”。明星加盟为蒙顶山茶推广助力,为乡村振兴加油。这是雅茶打响品牌又迈上的一步新台阶,这是雅茶打造名牌产品结出的累累硕果。

为了让“雅茶”香飘全国,飘向更广阔的平台,今年上半年以来,雅安市先后召开了“蒙顶山茶乡村振兴产业峰会”“第五届蒙顶山禅茶大会”“蒙顶山茶品牌建设发展研讨会”,举办了雅安市“建功十四五,奋进新征程”喜迎建党100周年荥经高山绿色茶叶制作劳动技能大赛、“蒙顶皇茶”杯蒙顶甘露制茶大师大赛、2021年雅安市“庆祝国际茶日”品鉴中国黄茶等系列活动。

一片小小的茶叶,带领当地群众增收致富,带动了一个产业的发展。

在雅安市大力实施“区域公用品牌+企业品牌”双品牌战略,推行“母子商标”管理模式下,雅茶的金字招牌也被不断擦亮。

4月12日,2021“中国茶叶区域公用品牌价值评估”发布,蒙顶山茶品牌价值40.99亿元,比2020年的37.14亿元净增3.85亿元,同比增长10.37%,排名全国第10,连续五年稳居“中国茶叶区域公用品牌价值十强”,持续保持四川茶叶第一公用品牌;雅安藏茶品牌价值20.71亿元,比2020年的19.90亿元净增0.81亿元,同比增长4.07%,排名第52,居四川茶叶区域公用品牌第3,排全国黑茶公用品牌第5;4月,“芦山白茶”获得国家知识产权局颁发的地理标志证明商标称号……产业升级了、品牌升值了,雅茶成为农民增收、乡村振兴的助推器。

除此之外,雅安市还在文化兴茶上提升茶叶“内涵”。蒙顶山茶文化研究取得重要丰硕成果,《蒙顶山茶文化口述史》(专著)、《蒙山茶事茗情》(专著)、《民国报刊中的蒙顶山茶》(古籍整理)、《蒙顶山茶当代史况》(专著)、《茶马古道雅安段文献索引掇英》、《现代茶文化与雅安茶产业发展系列研究》(系列论文)等荣获雅安市第十六次社会科学优秀成果奖。蒙山茶传统制作技艺成功入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录,雅安成为四川唯一一个拥有两个茶叶类国家级非遗(南路边茶、蒙山茶传统制作技艺)的市(州)。

科技支撑助茶产业更好发展

雅安作为我国最重要的茶叶产区之一和世界文字记录最早人工种茶的地方,如何利用科技赋能全流程供应链,是雅安农业农村部门以及茶企茶商思考的一个重要课题。

今年3月,全国首个京东农场数字茶园在雅安市蒙顶山建成。数字茶园通过物联网、大数据、智能终端等技术,实现对茶园种植、采摘、日常管理的全程监控、溯源和科学管理,从而进一步提高茶叶品质和茶园管理的可追溯性、可控性。

近日,来到京东农场数字茶园,一个个“虫情”监测灯正在运行。“‘虫情’监测灯会实时地将捕捉到的各类虫子等信息收集在一起,从而对茶园进行科学的改良指导。”据京东农场蒙顶皇茶种植基地项目负责人介绍,除了“虫情”监测灯,整个茶园的科技数字化无处不在,如可视化溯源体系、区块链技术、物联网等技术和设备等,都在助力茶园运行处在最佳状态。

以数字化茶园建设为契机,是雅安市打造科技兴茶产业格局新局面的其中一方面。

今年上半年,雅安市启动蒙顶山茶原真性保护区建设工作,起草了《蒙顶山茶核心保护区管理办法(试行)》,划定以川茶群体种及从川茶群体种中选育出的中小叶茶树品种为主栽品种的蒙顶山茶原真性保护区。《蒙顶山茶第三部分:黄茶》、《蒙顶山茶第四部分:红茶》、《蒙顶山茶第五部分:花茶》三项行业标准审查通过,《藏茶煮泡及调饮方法》省级地方标准通过专家评审。此外,四川农业大学食品学院和四川荥泰茶业有限责任公司的相关专家,围绕雅安藏茶渥堆发酵过程中菌群特性及关键菌种选育等关键技术问题开展攻关。

如今的雅州大地,茶园一山连着一山,绿水青山变成了金山银山。一片小小茶叶,蕴含着雅安的历史和文化,有着独特的底蕴和内涵。在新征途里,雅安茶产业带着广大群众致富增收的希望,探索着走出一条乡村振兴的新道路。

雅安市将认真贯彻落实习近平总书记在福建考察时作出的“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”的重要指示精神,按照省委、省政府关于推动精制川茶产业发展的决策部署和省委书记彭清华在雅视察工作要求,围绕市委四届十次全会确立的高质量发展目标路径,勇扛川茶振兴大旗,争当精制川茶“排头兵”。

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沁轩茶舍提醒:茶叶的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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