黄山毛峰多长时间出汤(黄山毛峰泡茶水温多少度合适)

现在茶叶种类繁多,人们可以根据自己的喜好选择自己喜欢的茶叶。其中绿茶更受到大众的欢迎,黄山毛峰作为绿茶的一种,其外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,它的冲泡方法也极为讲究,它到底需要多长时间出汤呢?接下来让我们了解一下。

黄山毛峰多长时间出汤(黄山毛峰泡茶水温多少度合适)

黄山毛峰多长时间出汤

时间一般也就是3左右分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

黄山毛峰茶的冲泡方法

一、温杯

取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

黄山毛峰多长时间出汤(黄山毛峰泡茶水温多少度合适)

二、凉水

冲泡黄山毛峰只能用80℃-90C的开水,在烫洗了茶杯之后,我们不用盖上水壶壶盖,而是敞着水壶,让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。

三、置茶

投入3-5g左右的黄山毛峰茶叶,置入温热的空杯中,轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。

四、摇香

将90C左右的新鲜开水,注入杯身1/3处,摇杯润茶时间3-5秒,观茶闻香。

五、注水

提壶冲水入杯,利用水的冲力,使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右,意在七分茶,三分情或俗语说的茶七饭八酒满杯。出汤时间一般也就是1-2分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡时间后3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

黄山毛峰多长时间出汤(黄山毛峰泡茶水温多少度合适)

六、品茶

优质的黄山毛峰茶,冲泡后雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长,回味甘甜,舌口生津。品黄山毛峰就如同身临其境到黄山旅游一趟,让我们的身、心都经历一次大自然的洗礼。

泡茶的注意事项

冲泡黄山毛峰茶,一般3到4次就好了,俗话说:头道水,二道茶,三道四道赶快爬。意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。细心的你还会看到,每一泡杯中的茶叶颜色和层次结构都会发生变化的,这就是高手有机毛峰独特的地方。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。

黄山毛峰多长时间出汤(黄山毛峰泡茶水温多少度合适)

温馨提示:喜欢喝绿茶的朋友们,黄山毛峰也是一个不错的选择呢,一杯黄山毛峰,让我们感受来自黄山人的热情,领阅历史文化,如果大家去黄山旅游,买上一包黄山毛峰才算是不虚此行。

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沁轩茶舍提醒:茶叶的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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