太平猴魁怎么区分好坏(太平猴魁品质如何鉴别)

对于现在市场假冒为例的或者是冒充的产都有很多,但是太平猴魁也是逃不掉冒充和假冒伪劣,那么大家也对如何区分太平猴魁是好是坏产生了很多的疑问,怎么区分太平猴魁的好与坏呢?看到以下内容估计大家也对太平猴魁有一定的了解了,下面一些是鉴别太平猴魁的好与坏提供给大家?

太平猴魁怎么区分好坏(太平猴魁品质如何鉴别)

太平猴魁如何区分好坏

区分好坏的方法1、看产地:太平猴魁的核心产区位于黄山北麓的原太平县,如今的黄山区。山体平均海拔达到800米,天空晴朗时早晚都是遍地雾,这也是高山出好茶的自然优势。而假冒及劣质的猴魁大多来源于其他山脉,因产地不同,茶叶品质自然不同,而且采摘难度小,产量大,所以价格要低得多。

区分好坏的方法2、看制作工艺:正宗太平猴魁完全依靠手工制作,从采摘到最后的干茶一共需要经过八个步骤,依次为拣尖、摊青、杀青、做形、头烘、整形、二烘、三烘。每到工序都由经验丰富的制茶师手工完成,制成的干茶色泽仓绿,两头略尖,不散不翘不卷边。而假货的制作过程就很简单,经过简单的杀青和压扁烘干就可以出售了。

区分好坏的方法3、看颜色:正宗太平猴魁的颜色是苍绿色,也就是暗绿色。而市面上经常看到的假的太平猴魁的颜色则是鲜绿色,甚至是黑色。之所以会显出黑色主要是因为商家想要模仿正宗太平猴魁的苍绿色而在茶叶制作过程中掺入了水份。

太平猴魁怎么区分好坏(太平猴魁品质如何鉴别)

区分好坏的方法4、掂重量:正宗的太平猴魁放在手上时能很明显的感觉到重实感,假的太平猴魁薄如蝉翼,放在手上基本上感觉不到茶叶的存在。

区分好坏的方法5、看外形:正宗的太平猴魁茶叶的部分主叶脉是暗红色,也就是俗称的红丝线,正宗太平猴魁的茶叶是扁平的而且茶叶上有白毫。假的太平猴魁的主叶脉基本是都是半透明状的,而且假的太平猴魁的表面没有白毫。

区分好坏的方法6、认准证明商标:太平猴魁的原产地,黄山区茶业协会为了更好的保护太平猴魁,于2006年申请了太平猴魁的证明商标,并有该协会统一审核并授权使用。未经黄山区茶业协会许可,任何单位或个人都不能使用太平猴魁证明商标。目前,大多数假冒太平猴魁都没有获得该证明商标的使用权,因此购买时一定认准证明商标的图案。

太平猴魁和魁尖都是尖茶系列产品。猴魁为极品(以猴坑一带所产的尖茶为魁首),魁尖次之。制作猴魁的主要品种为柿大茶品种,叶大而芽粗壮,如用当地品种或其他品种的鲜叶制作,其外形和内质与猴魁的规格要求有较大差距,则不能称为猴魁,而定名为太平魁尖。

太平猴魁品质的好坏的鉴别方法:

鉴别品质好坏的方法1、太平猴魁茶叶的形状

高档猴魁的茶条形状为扁展挺直,两叶抱芽,可见芽峰,茶条长度7厘米左右、大小匀齐。注意,猴魁茶条的叶片为自然舒展、扁平适度,而不是如刀片状。

茶条特扁特薄和两枝以上茶条叠压成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。

太平猴魁怎么区分好坏(太平猴魁品质如何鉴别)

鉴别品质好坏的方法2、太平猴魁茶叶的嫩度

嫩度好的猴魁茶一般给人的感觉是:其扁形茶条身骨饱满,叶质肥厚重实,不干瘪瘦薄,手掂有沉重感,丢进盘中有当当响声;芽峰、叶背含有茶毫,但毫毛不显露不泛白,为隐亳。

鉴别品质好坏的方法3、太平猴魁茶叶的色泽

优质太平猴魁的色泽具有与其他名茶明显不同的特征就是干茶色泽为苍绿匀润。苍绿匀润中苍绿是高档猴魁的特有色泽,所谓苍绿,说白了是一种深绿色,匀润即茶条绿的较深且有光泽,色度很匀不花杂、毫无干枯暗象。旧时猴魁老茶人称其为墨绿色。

干茶色泽为鲜活青绿(人称青蛙绿)或发黑的扁形茶不能假称猴魁茶出售。注意,在审看干茶色泽时,样盘中的茶叶量应在3两朝上,而不是象大多数人那样取一两枝猴魁左看右看。

鉴别品质好坏的方法4、太平猴魁茶叶的净度

因猴魁茶的采拣有一套严格标准,所选原料的芽叶肥壮,且枝枝过手精挑细拣。加之猴魁茶在全程采、炒、烘制中,茶不沾地,尤如出嫁那天的美丽新娘,她的芽叶完整、匀整度很好,产品净度很高,无论高中低档猴魁均不混入茶类夹杂物(如茶梗、朴片、茶籽等)和非茶类夹杂物(如石块、扫帚丝等),仅中低档猴魁有少量夹片、单片和断碎(均属本身茶损伤所致)。

太平猴魁怎么区分好坏(太平猴魁品质如何鉴别)

温馨提示:太平猴魁产量很少,做工复杂,正因为他的特殊之处,也让许多假冒伪劣和冒充者有了可乘之机,此外太平猴魁还分有机制还有手工的品质,当然手工的品质要好一些相对也价格也安贵,优质的太平猴魁都是用传统的手工捏尖制法,茶刑都相对小一些,以上内容是怎样区分太平猴魁的好与坏,

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沁轩茶舍提醒:茶叶的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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