太平猴魁又苦又涩是什么原因(正宗太平猴魁的香气和口感特点如何)

太平猴魁是我国的十大名茶之一,我国的茶叶种类丰富,最常听说的有云南的普洱茶、茉莉花茶、西湖龙井、黄山毛峰、安徽铁观音等等。太平猴魁是安徽省黄山市太平新明一代出产的茶叶,它是属于绿茶一列,它的年产量并不高,极品的太平猴魁更是少数,假冒的居多,所以大家在购买时一定要选择比较正规的地方进行购买,下面小编就来教大家如何购买到真正的太平猴魁,为什么太平猴魁又涩又苦。

太平猴魁又苦又涩是什么原因(正宗太平猴魁的香气和口感特点如何)

太平猴魁为什么又涩又苦

太平猴魁是绿茶,苦涩是正常的!太平猴魁有个特点,就是相对其它茶来说苦涩度很轻,即使投茶量稍多,也不会苦涩,这是它与别的绿茶的不同之一。因此,如果你买茶时,觉得太平猴魁口感苦涩,就应该考虑要不要买了。

太平猴魁特点苦涩的原因

1.可能是假货,可能性最大

2.可能是已过期的茶叶

3.可能掺杂了其他的茶叶

4.质量太差

好的太平猴魁滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩,不会有苦涩的感觉。

太平猴魁又苦又涩是什么原因(正宗太平猴魁的香气和口感特点如何)

太平猴魁什么口感最正宗

太平猴魁口感按照太平猴魁的等级介绍太平猴魁的味道。产品分为五个级:极品、特级、一级、二级、三级。由于产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩,故而茶质别具一格:茶芽挺直,肥壮细嫩,外形魁伟,色泽苍绿,全身毫白,具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征,是尖茶中最好的一种。

其实,在对太平猴魁口感的了解上,是需要根据其级别来进行了解的,极品的太平猴魁,其外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮;香气鲜灵高爽,有持久兰花香;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,独具猴韵,叶底嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。

一般来讲,特级的太平猴魁口感要更加的鲜爽醇厚,外形扁平壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮,香气鲜嫩清高,兰花香较长;回味甘甜,有猴韵;叶底嫩匀肥厚,成朵,嫩黄绿匀亮。

1、极品

第一个是极品太平猴魁,它的味道是鲜爽醇厚且甘甜的。具体来说,其外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮;香气鲜灵高爽,有持久兰花香;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,独具猴韵,叶底嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。

太平猴魁又苦又涩是什么原因(正宗太平猴魁的香气和口感特点如何)

2、特级

第二个是特级太平猴魁,它的味道和极品太平猴魁基本相似。具体来说,其外形扁平壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮,香气鲜嫩清高,兰花香较长;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,有猴韵;叶底嫩匀肥厚,成朵,嫩黄绿匀亮。

3、一级

第三个是一级太平猴魁,它的味道是鲜爽回甘的。具体来说,其外形扁平重实,两叶抱一芽,匀整,毫隐不显,苍绿较匀润,部分主脉暗红;汤色嫩黄绿明亮;香气清高,有兰花香;滋味鲜爽回甘,有猴韵;叶底嫩匀成朵,黄绿明亮。

4、二级

第四个是二级太平猴魁,它的味道是醇厚甘甜的。具体来说,其外形扁平,两叶抱一芽,少量单片,尚匀整,毫不显,绿润;汤色黄绿明亮;香气清香带兰花香;滋味醇厚甘甜;叶底尚嫩匀,成朵,少量单片,黄绿明亮。

5、三级

第五个是三级太平猴魁,它的味道是醇厚的,和二级一样不具猴韵。其外形两叶抱一芽,少数翘散,少量断碎,有毫,欠匀整,尚绿润;汤色黄绿尚明亮;香气清香纯正;滋味醇厚;叶底尚嫩欠匀,成朵,少量断碎,黄绿亮。

太平猴魁又苦又涩是什么原因(正宗太平猴魁的香气和口感特点如何)

如何买到口感正宗的太平猴魁

1、看色泽

茶叶因发酵程度轻重而呈现不同的色泽,太平猴魁茶以色泽油润者为佳。优质猴魁的茶汤橙黄鲜亮带有油光,而没有浑浊或沉淀物。若汤色暗淡,浑浊不清,大多为陈茶。

2、看颜色

质量好的猴魁茶叶,外形扁展挺直,魁伟厚实,两叶抱一芽,条索大小、长短较为均匀整齐;毫多不显,粗老茶、下脚茶的比例小,不含有非茶叶夹杂物。

3、闻香气

茶叶的香气随着时间延续会逐渐由高变低,香气就会由新茶时的清香腹郁逐渐变得低闷浑浊。可以将一撮太平猴魁茶叶放在掌心,用口呵气,茶叶散热而发出的香气越浓、兰花香越持久的越是好茶。

4、品滋味

不同茶叶的滋味有所差异,太平猴魁茶以鲜爽醇厚者为佳。冲泡后,好茶的汤色嫩绿、清澈明亮,饮用后回味甘甜,独具猴润。凡是茶味平淡,苦涩的茶叶质量较差。

太平猴魁又苦又涩是什么原因(正宗太平猴魁的香气和口感特点如何)

总结:以上就是太平猴魁味道又苦又涩的一些原因,以及正宗太平猴魁泡出来的味道,最后小编还教大家如何可以买到口感正宗的太平猴魁,相信大家看完这些以后就知道如何去挑选正宗的太平猴魁了。质量好的猴魁茶叶,外形扁展挺直,魁伟厚实,两叶抱一芽,条索大小、长短较为均匀整齐;毫多不显,粗老茶、下脚茶的比例小,不含有非茶叶夹杂物。

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沁轩茶舍提醒:茶叶的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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