太平猴魁属于什么茶区(太平猴魁茶产地与茶叶等级特点)

太平猴魁,是我国历史名茶,属于绿茶,对于太平猴魁,历史上众说纷纭。但是比较认可的是在清朝咸丰年间,由郑守庆在麻川河畔茶区和经验丰富的茶农一起种植出了太平尖茶,后来到了清朝的光绪中后期,有一位特别喜欢种茶的茶农叫做王魁成,他将太平尖茶进行分类挑选,分级,由此创造了太平猴魁。太平猴魁的口感十分的鲜爽醇厚回甘,茶汤比较清澈,明亮,嫩绿,还会发出阵阵的兰花香,即使冲泡4次过后也依旧会有兰花的清香。在今天,太平猴魁十分畅销,而且还获得过许多含金量很高的荣誉,那么到底是哪里茶区培育出了这么好的太平猴魁,它的茶区在哪呢?让我们一起来看一看吧。

太平猴魁属于什么茶区(太平猴魁茶产地与茶叶等级特点)

太平猴魁产在哪个茶区

太平猴魁产于安徽太平县茶区,也就是现在的黄山市黄山区一带,主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家,尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优,是尖茶中的极品。在清朝咸丰六年,猴魁先祖就在麻川河畔的山中开出一块茶区,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的尖茶,冠名太平尖茶。现在,猴魁茶界普遍认为太平尖茶是太平猴魁的前身。

茶区的独特地理环境

茶区皆分布在350米以上的中低山,土质多黑沙壤土,土层深厚,富含有机质。茶山地势多坐南朝北,茶区位于半阴半阳的山脊山坡。产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩。

茶区生长环境

茶区气温

海拔100300米,常年平均气温15℃,海拔300米以上,低于14℃,7月份平均气温28.2℃,1月份平均气温2.1℃,春秋气温凉爽温和,4月和10月平均气温分别为15.4℃、16.7℃。年平均无霜期210220天,平均初霜日为11月5日,终霜日为3月29日,稳定通过10℃的初日为4月15日,终止于11月49日;0℃积温为5085-5500℃;10℃积温为43844750℃。

太平猴魁属于什么茶区(太平猴魁茶产地与茶叶等级特点)

茶区光照

年太阳辐射总量为506.18千焦/平方厘米,日平均气温0℃期间的太阳辐射为369.69千焦/平方厘米,占全年总量射量73%。年日照时数为20002230小时,年日照百分率在50%左右,光能资源比较丰富。

茶区降水

年平均降水量在12001400毫米之间,据统计,25年平均年降水中,春季占28.9%,夏季占41.1%,秋季占19.4%,冬季占10.6%。年平均降水天数为125.6天,常年相对湿度80%,干燥度0.8以下,属湿润地带。

茶区土壤

土壤类型比较复杂。中山区(内山区)主要是黄棕壤,即普通黄棕壤与山地黄棕壤,母质多为花岗岩、花岗片麻岩、角闪片麻岩,土壤深厚达1.5米以上,有机质含量高,土壤肥力和通透性好,pH4.85.5;外山丘岗地区(外山区)属下蜀系成土母质分化而成的黄棕壤为主,土层虽厚,但耕作层浅薄,质地黏重,底层常有不透水粘盘层,肥力和通透性较差,pH56.5;其次少部分沿河两岸及谷地,多为冲积土类,即沙质壤土(乌沙土),土层深厚,肥力高,能透性好,一般为高产茶园区。

太平猴魁属于什么茶区(太平猴魁茶产地与茶叶等级特点)

太平猴魁在茶区环境影响下的等级标准

其品质按传统分法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。产品分为五个级:极品、特级、一级、二级、三级。

极品:外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮;香气鲜灵高爽,有持久兰花香;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,独具猴韵,叶底嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。

特级:外形扁平壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮,香气鲜嫩清高,兰花香较长;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,有猴韵;叶底嫩匀肥厚,成朵,嫩黄绿匀亮。

一级:外形扁平重实,两叶抱一芽,匀整,毫隐不显,苍绿较匀润,部分主脉暗红;汤色嫩黄绿明亮;香气清高,有兰花香;滋味鲜爽回甘,有猴韵;叶底嫩匀成朵,黄绿明亮。

二级:外形扁平,两叶抱一芽,少量单片,尚匀整,毫不显,绿润;汤色黄绿明亮;香气清香带兰花香;滋味醇厚甘甜;叶底尚嫩匀,成朵,少量单片,黄绿明亮。

三级:外形两叶抱一芽,少数翘散,少量断碎,有毫,欠匀整,尚绿润;汤色黄绿尚明亮;香气清香纯正;滋味醇厚;叶底尚嫩欠匀,成朵,少量断碎,黄绿亮。

太平猴魁属于什么茶区(太平猴魁茶产地与茶叶等级特点)

小编提示,以上内容就是有关于太平猴魁茶区的信息,由此可知太平猴魁主要在黄山市黄山区一带,主产区是位于新明乡三门村的猴坑猴魁岗颜家。在那里气候常年保持在15摄氏度左右,海拔高于300米的时候,机会气温会低一度,此外他那里的湿度非常大,通年的降水湿度在80%左右,因此那里的土壤含有丰富的有机物质,土层要深厚,特别适合茶树的生长。但是由于采摘时间以及生产环境的略微不同,还是将太平猴魁分成了5级。希望小编整理的内容对大家有所帮助。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 1962653439@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

沁轩茶舍提醒:茶叶的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

在线沟通 QQ沟通
添加微信
添加微信
分享本页
返回顶部