五盖山米茶是什么茶(五盖山米茶产地在哪儿?)

五盖山米茶产于湖南省郴县的五盖山,又因为茶叶很重,重实似米,因此有“一升茶有一升米重”,又有米茶之称,得名五盖山米茶。但不知为何,现在很多人也称其为“ 五盖山米茶 ”。

五盖山米茶是什么茶(五盖山米茶产地在哪儿?)

五盖山米茶在清明时节采摘“未开苞”的芽叶,从外形上看,芽头紧秀重实,茶茸较多,且色泽银光翠绿。在制作过程中,会使茶叶渗出茶汁出来,使茸毛紧贴在茶身上,因此茶茸较多。

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另外,由于五盖山米茶的芽叶粗细适中,鲜叶在加工的过程中可塑性较强,可以制作成各种造型,因此,在外形上有多种形状。但是无论是何种样子,外形均细嫩匀称,茸毛贴身,以芽尖为主。冲泡后嫩香甘甜、汤色清澈且滋味甘醇。

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在五盖山当地,不仅茶好,水更好,用当地的水泡好茶后,香气清冽,滋味甘爽。古代名士因慕名当地的茶和水,纷纷前往,一品米茶之味。现如今,宋代就在郴县留下的“天下第十八泉”的石刻依旧保存完好,成为郴县八景之一。而五盖山米茶则被誉为湖南名茶的一颗明珠。

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沁轩茶舍提醒:茶叶的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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