毛尖蘑是什么样子的(毛尖蘑菇多少钱一斤产地在哪)

在我国大兴安岭,产一种独特的蘑菇——毛尖蘑,外地也叫仙蘑菇。毛尖蘑在中国唯一的产地就是大兴安岭,一般来说,蘑菇是喜湿爱腐的菌类植物,因此多生长在阴暗潮湿的林下草丛中,但是毛尖蘑不同,它生长在暴露于阳光下的采金尾沙上,也因此被称为“金子蘑”。毛尖蘑肉嫩味香,炖鸡肉其味尤美,为节日宴席的一种美味佳肴,下面小编就来介绍一下这种罕见的毛尖蘑,我们一起来看看。

大兴安岭这种罕见蘑菇,产量少,誉为“金子蘑”,至今未人工种植

毛尖蘑的市场价格

毛尖蘑价格会根据产地、质量、市场行情等的不同或将有上下浮动。下面小编简单整理了今日毛尖蘑干货产地最新价格行情:黑龙江省黑河市爱辉区毛尖蘑120元/斤;黑龙江省大兴安岭地区塔河县毛尖蘑165元/斤;黑龙江省大兴安岭地区呼玛县毛尖蘑125元/斤等,以上价格均来自于惠农网产地批发价,仅供参考。

毛尖蘑的产地在哪?

毛尖蘑被人们称为“蘑菇之圣”、“大兴安岭的软黄金”,其主要采自于大小兴安岭八万平方公里内的原始森林中,目前毛尖蘑的主要生长地,就在大兴安岭东南坡的韩家园林业局施业区内。毛尖蘑对于生长环境的要求是十分苛刻的,必须得是掏过金沙五十年后的土地才能够生长,所以导致它的产量非常稀少。

毛尖蘑为什么这么贵?

1、毛尖蘑的生长条件要求高

毛尖蘑生长在采金后土壤和腐殖质较为富饶的毛尖上,其生长时对积温和降水量的要求都比较高。小兴安岭伊春北麓嘉荫县的乌拉嘎是我国最大的沙金矿区,很多农户反映,在采完金子的沙堆上,经常可以看到毛尖蘑。

大兴安岭这种罕见蘑菇,产量少,誉为“金子蘑”,至今未人工种植

2、毛尖蘑的营养成分高

毛尖蘑的个体非常小,香味却非常浓郁,采集食用后,其味道鲜美,脆嫩可口,且具有较高的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。毛尖蘑含有人体所需的18种氨基酸、蛋白质等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。

3、毛尖蘑的产量低、价格高

由于毛尖蘑的生长条件要求较高,中国毛尖蘑的唯一的产地在大兴安岭,主要生长地就在大兴安岭东南坡的韩家园林业局施业区内。据相关业内人士估算,毛尖蘑在丰年的产量一般为1000公斤左右,平常年份也就是500公斤左右。

4、毛尖蘑不易保存

毛尖蘑是不易保存的食物,日子一久便会变黄,而荤伞背后也会变成褐色。如果经过加热,毛尖蘑就会略带有褐色,但如果是生吃时,则应当要选购新鲜的毛尖蘑,切开后淋上柠檬或醋,可以防止其变色。

大兴安岭这种罕见蘑菇,产量少,誉为“金子蘑”,至今未人工种植

综上就是对毛尖蘑的介绍,目前为止,这种神奇的菌类品种还未被大众所熟知。毛尖蘑是一种极为罕见的菌类极品,其所含的氨基酸、蛋白质、微量元素等是普通蘑菇的几倍至几十倍,被人们称为“素中之肉”、“蘑菇之圣”,是纯天然绿色食品。毛尖蘑色泽黄嫩,质地柔嫩,味道奇鲜,营养丰富。由于其生长环境比较严苛,必须是掏过金沙五十年后的土地才可以生长,年产量极少,导致尚无科学的人工培育技术。

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