福建乌龙茶有哪些品种(福建乌龙茶大红袍一般多少价格)

乌龙茶,按产地可分为福建乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶等。今天,茶侃网就为大家重点介绍一下福建乌龙茶的种类,绝对涨知识哦。 

福建福建乌龙茶有哪些品种?

福建乌龙茶种类繁多,主要种类有武夷水仙、永春佛手、大红袍及铁观音,细分还可以分为本山、黄金桂、白鸡冠、水金龟、白毛猴、铁罗汉等。下面是福建乌龙茶主要种类详细介绍:

超高性价比!来自武夷山当地茶厂的大红袍、肉桂、水仙

1、武夷水仙

武夷水仙主要产于福建建瓯一带,品质别具一格,具有天然的兰花香,滋味醇厚甜润,十分经久耐泡。细细品尝会有水仙花香,生津润喉,回甘无穷。

武夷水仙是武夷岩茶当家花旦之一,有“香不过肉桂,醇不过水仙”的美誉。武夷水仙的外形和建瓯水仙相差不大,但是由于其特殊的地理环境、工艺制作,武夷水仙渐成市场主流。

武夷水仙外形肥壮,色泽绿褐带宝色,具有岩茶特有的“岩骨花香”。一般来说,火功较高的武夷水仙汤色深红,滋味厚重;火功偏低的水仙,汤色偏金黄或浅黄,花香更明显,滋味清爽。

2、永春佛手

永春佛手茶又名香橼种,因其形似佛手、名贵胜金,又叫“金佛手”。永春佛手主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇的海拔高山处,是福建乌龙茶中风味独特的名品。

永春佛手茶条卷曲肥壮,色泽砂绿乌润,汤色橙黄清澈。

冲泡时香气馥郁悠长,绵绵幽香沁人心脾,又称“佛手韵”。茶界泰斗张天福老先生曾称赞“永春佛手,点滴入口,齿颊留香,色香味俱臻上乘,不愧为茶中名品。”

3、大红袍

说到福建乌龙茶当然少不了大红袍了。大红袍主要产于福建名山武夷山上,其品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。同时,大红袍极其耐泡,冲泡七、八次仍有香味。

传闻大红袍的母树是产于武夷山峭壁上,此茶树只有三棵,平常所喝的大红茶都是那三株母树上产的,产量极少。大红袍历代均为贡品,产量极少,最高年份也只有七两八钱。据说1972年尼克松访华时,毛泽东曾送给他四两“大红袍”,尼克松私下抱怨毛泽东小气。周恩来闻之笑慰尼克松:“主席已经将‘半壁江山’奉送了!”并晓之以典故。尼听了肃然起敬。香港回归时,江泽民亦曾以四两“大红袍”送给特首董建华,董深知中央之美意,诚慌诚恐不敢独占,取出20克拍卖,拍出天价125万,不愧是最贵的茶叶,一时成为美谈。

虽然,目前市场上的大红袍已可实现商品化生产,但面对广大的需求市场,其产量仍然不多,因此仍显得弥足珍贵。普通的大红袍茶叶价格一般是一斤150元起,优质的大红袍茶叶即可达到1000多元一斤,特级大红袍茶叶可达到上万元一斤,国宾礼茶级别的大红袍礼茶叶价格更是高达8万多元一斤。大红袍茶叶价格从日常口粮茶到国宾礼茶,相差悬殊,但一个有市场生命力的茶品牌,既需要有符合高端人群的极品茶,也有满足老百姓的普通茶,雅俗共赏。

4、铁观音

铁观音产于福建泉州市安溪县,属于半发酵茶类,品质介于绿茶和红茶之间。铁观音独具“观音韵”,冲泡之后有天然的兰花香,浓郁而持久,滋味浓醇,有“七泡有余香之誉 ”。

上世纪90年代以前,铁观音一直以发酵较高的传统工艺为主,在当时的市场上,绿茶占据绝对主导,尤其是北方市场,往往更注重茶的香气。随着我国台湾清香工艺传入安溪,铁观音的风格发生了巨大的转变,发酵度降低,口感也变得更加清香鲜爽。

铁观音迎合北方市场的改变,很快得到了认可。清香型铁观音一经推出大杀四方,以致于在整个90年代,都是属于铁观音的时代。时至今日,在北方茶友的心中,铁观音都有着极为特殊的地位。很多人的第一口乌龙茶都是属于铁观音的。

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