雨前龙井和明前龙井哪个好(雨前龙井和明前龙井有什么区别)

众所周知,不管是什么茶叶,根据采摘时间的不同,主要是分为春茶、夏茶和秋茶,而绿茶作为一种没有经过发酵的茶叶,品质最好的就是明前茶,而有人问明前龙井和雨前龙井到底有什么区别,今天我们一起来了解一下。

明前龙井茶和雨前龙井茶,有什么不一样的区别?

明前龙井和雨前龙井的区别

1、采摘时间和上市时间

(1)明前龙井:采摘时间在清明之前,而且由于全球气候变暖,新茶的上市时间越来越早,基本上3月份就已经上市了。

(2)雨前龙井:其也叫二春茶,采摘时间一般都是在清明之后谷雨之前,上市时间一般是在4、5月份。

明前龙井茶和雨前龙井茶,有什么不一样的区别?

2、外观不同

(1)明前龙井:其新茶的茶叶壮、短、嫩,而且其嫩芽像莲子的芯,所以有时也将这种茶称为莲芯。

(2)雨前龙井:其茶叶则是叶细、长、老,这种茶除了有嫩芽外,还有一芽一叶的旗枪的或者一芽两嫩叶的雀舌。

明前龙井茶和雨前龙井茶,有什么不一样的区别?

3、营养物质含量不同

(1)明前龙井:由于两者采摘时间不同,营养物质含量也不同,明前龙井相对雨前龙井来说营养物质含量较少。

(2)雨前龙井:其营养含量较多,主要是由于清明之后,气温升高较快,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此比较耐泡。

明前龙井茶和雨前龙井茶,有什么不一样的区别?

明前龙井和雨前龙井那个好?

1、明前龙井的特点

经常喝龙井茶的人都知道,其基本上是以清明为界的。那么明前龙井的特点就是跟此时的气候有关,其是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少。明前茶型好,味淡。

明前龙井茶和雨前龙井茶,有什么不一样的区别?

2、雨前龙井特点

了解了明前龙井的概念之后,相对雨前龙井就自然也晓得它的一些相关特点了。那么雨前龙井是西湖龙井茶的一类,指谷雨前采制的龙井茶。雨前茶型略差,味浓。

3、品质

不管是明前龙井还是雨前龙井,它都是属于绿茶范畴的,而且也都是春茶,而春茶的品质是最佳的。因为在春茶生长期间,气温较低,日照强度较弱,雨水充沛,这一生态条件有利于茶树的代谢,故而芽叶的物理性状和化学特性好,表现为芽叶嫩度好,持嫩性强,叶质柔软,富有光泽,芽叶肥壮,茸毫多,色泽绿,紫芽少。

明前茶是经过冬天的潜伏期,香气物质和滋味物质含量丰富。但由于清明前,茶树发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘的标准的产量很少,所以明前茶便更珍贵了。

明前龙井茶和雨前龙井茶,有什么不一样的区别?

优质龙井茶的特征

1、外形:扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活。

2、香气:鲜纯的嫩香,香气清醇持久透花香。

3、滋味:鲜爽甘醇,具有豆花香。

4、汤色:嫩绿明亮。

5、叶底:绿亮成朵。

事实上不管明前龙井还是雨前龙井,都属于春茶,都是特别好的茶叶,但是要问哪一种比较好的话,这是根据个人需求和口味而定的!

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沁轩茶舍提醒:茶叶的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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