天然降糖野菜有哪些(什么野菜降血糖最好)

春天正是野菜生长的季节。前一篇文章中,我们分享了那些有毒的野菜,不知道大家还记不记得,不记得的赶快戳上一篇文章复习一下。今天,就接着跟大家分享一下那些美味又有很大食疗价值的野菜。多吃这些菜,能降血糖降血压、防止动脉硬化、增强抵抗力等等。

这8种野草降糖降压祛风湿,农村到处都是,吃前一定要记住这3点

不过在此之前,要提醒大家,吃野菜好处多,但不管是什么野菜,吃之前都要记住三点原则:

1、野菜要仔细地清洗;

2、野菜一定要用清水长时间浸泡,不低于2小时,最好能用开水焯一下;

3、不认识的野菜千万别吃,路边、水沟边、工厂边的野菜别采别吃,有条件尽量选择正规途径购买食用。

好了,讲了这么多,下面就一起来看看哪些野菜可以吃而且对身体好吧!

1、清明菜:野菜中的降压药

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这个菜又叫棉花菜,叶子和根茎上都覆盖着一层棉花,清明前后正当季,常吃能降血压。把它捣烂或切碎,和糯米粉拌匀,做成圆饼,煎着吃蒸着吃都可以,就是清明粑。

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2、马齿苋:降血糖

它能促进胰腺分泌胰岛素,降低血糖浓度,保持血糖稳定,被称作餐桌上的胰岛素。焯水后,可凉拌炒制入馅,味酸甜。

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3、苦苦菜:防治贫血

苦菜含有多种维生素,常吃能抗菌解热、消炎明目、防止贫血。苦菜味苦,建议切碎后入馅吃。

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4、穿心莲:治感冒

穿心莲有清热解毒、消炎止痛的作用,吃了有预防感冒的功效。但穿心莲分药用和食用两种,药用穿心莲不能吃。

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5、马兰头:祛湿消肿

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马兰头算是口感很好的野菜了,味道清凉微甜,有凉血止血,清热利湿,解毒消肿的功效。最好吃的做法就是马兰头拌香干。马兰头焯水切碎,和香干拌着吃,口感非常好。

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6、蒲公英:利尿散结

蒲公英的食疗效果就太多了,不同的古书就记录了许多不同的功效,味苦的蒲公英,清热解毒、消肿止痛,总之食疗效果显著。用来炒制、凉拌、熬粥都可以。

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7、荠菜:降胆固醇

荠菜止血明目、健脾养胃,含大量粗纤维,对于心脑血管疾病有防治作用,能降低胆固醇。炒着吃口感会比较粗糙,最好吃的方式是做成肉馅包荠菜饺子。

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8、香椿:缓解风湿痛

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这大概是春天最贵的菜了吧,香椿对外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等都有一定疗效。常见的吃法是香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐。

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这8种野菜,多吃对身体大有裨益!不过吃之前,一定要记住我一开始告诉大家的那三点!趁春天还没过,针对自己的身体情况,赶紧吃点野菜补补身子吧,绝对绿色天然又健康!

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