猫耳朵属于什么茶(猫耳朵普洱茶特征)

这几年普洱发烧友的圈内把猫耳朵炒得沸沸扬扬,到底猫耳朵是什么茶呢?有什么特点?猫耳朵即不是茶树品种也不是产区,只是民间的一种叫法,一个江湖诨号而已。属于倚邦特色,叶子比较小的普洱茶,但至今为止还没有资料证明它是属于小叶种。云南的茶树大部分是大叶种,叶子也比较大,当你看到这种叶子比较小的茶树,总会认为是小叶种,但我要说的是你看到的小叶种未必就是小叶种,而有可能只是大叶种里的“小个子”。因为大小叶种的区分更多是从树种上、内含物质上,而不是单纯从叶子的大小来区分。所以,大小叶种非专业人士,肉眼是很难断定的。

猫耳朵普洱茶
倚邦猫耳朵茶树

关于猫耳朵的来源有多种说法,有一种说法是当年四川人迁徙,带来老川种在云南倚邦种植,而非云南本地种;另一种说法是云南大叶种因倚邦的土壤和气候环境比较特殊,大叶种在这里长出来的叶子会偏小,形似猫耳朵。甚至有人说连人在倚邦定居久了,个头也会相对“浓缩”一些。

猫耳朵普洱茶
对夹叶

猫耳朵属于种籽种植的古茶树,但是并不出名,因为气候和环境的变异,慢慢被淘汰,存活量比较少,量少没人采,或者只是混采,也没有人单独提出“猫耳朵”这个概念,大约是2015年后才在圈子里流行。习惯上大家认为“物以稀为贵”,猫耳朵也同样是数量少,价格贵,但不代表它的品质就一定很好,还请茶友们理性看待。

 猫耳朵的特点:“对夹叶”芽叶短小,发芽晚,而且发芽时间不一致,成品茶中芽头偏少,成熟的新叶片呈短小的椭圆状。干茶香气浓郁,且有甜香,香气具有很高的识别度,香气很幽很有韧性。汤色金黄细腻鲜活,水路细腻感特别好,不厚不薄,饮后舌根有细微的柔和苦味,杯底花蜜甜香味浓郁。叶底细小,芽头少,芽间距短小,多数芽叶带蹄口,有甜香。

猫耳朵普洱茶
茶底
猫耳朵普洱茶
茶汤
猫耳朵普洱茶
茶底对比

总之,猫耳朵量少,价格会偏高,不是一个可商业化的产品,只能做为普洱发烧友偶尔玩一玩的小品类。如果市场上会出现成批量的猫耳朵产品,大半是不可信。圈内人公认,尝尝鲜就好了,作为尝试即可,但没必要过度挖掘什么收藏价值。“因为它前面并没有范本,没有市场说服性,也没有意义”。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 1962653439@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

沁轩茶舍提醒:茶叶的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

在线沟通 QQ沟通
添加微信
添加微信
分享本页
返回顶部