盖碗茶杯一般多大合适,150ml的盖碗好用吗?

每次试茶的时候,每个喝茶人都很严谨,一旦把关不好,就要踩雷。

要将一款普洱茶真实、客观的样子展现出来,盖碗这个冲泡器具是首选。

试茶为什么不建议用普洱茶的良配—紫砂壶呢?

因为紫砂壶会把普洱茶的一些缺点圆了,不便于我们观察。

喜欢喝普洱茶,都有囤茶的习惯,一囤数量都比较多,如果在试茶的时候遗漏了哪个点,最后存下来表现平平,那么就有点花冤枉钱了。

普洱茶试茶环节用175毫升的盖碗好还是150毫升好?

在盖碗容量的选择上,也让很多茶友绞尽脑汁。我个人推荐选择175毫升的白瓷盖碗,150毫升的盖碗相对小了一些。

一、小盖碗试普洱茶,投茶量不好控制。

普洱茶的茶水比例,1:22。

用175毫升的盖碗,8克的投茶量,试茶时候的口感表现是较佳的。

协调的搭配,在我们注水,出汤,观赏茶叶的时候都会更方便。

在试茶的时候,会更为客观,将试错的风险降低。

普洱茶试茶环节用175毫升的盖碗好还是150毫升好?

二、小盖碗试普洱茶,容易将滋味泡得过浓。

在用小盖碗冲泡普洱茶的过程中会发现,叶身展开后,小盖碗会装不下的情况;

注水出汤后,苦涩味加重,影响试每一泡的试茶感受,刚接触普洱茶的新手,可能会因为这过浓的滋味就放弃一款茶。

所以在试茶的时候更推荐用大小刚好合适的175毫升白瓷盖碗,出汤浓淡刚好,便于我们感受一款普洱茶每泡的茶汤变化。

普洱茶试茶环节用175毫升的盖碗好还是150毫升好?

三、小盖碗试普洱茶,滋味析出不均匀。

小盖碗容量较小,普洱茶大多以云南大叶种制作而成,注水后,还没等茶叶滋味更好的析出,就要马上出汤。

在品饮的过程中就会发现,滋味析出不均匀;

而冲泡普洱茶只要开头没开好,后面表现都不会太让人惊喜,试茶是在挑选适合自己的,为了不浪费时间,提前就把器具准备好,这样就可以顺水推舟了。

普洱茶试茶环节用175毫升的盖碗好还是150毫升好?

四、小盖碗试普洱茶,影响耐泡度。

由于小盖碗不好控制投茶量,所以对一款普洱茶的耐泡度会造成一些影响。

在品评普洱茶的时候,耐泡度是一个关键的指标,若是因为选择的器具,影响到茶叶耐泡度,其实是得不偿失的,毕竟好茶本就难寻,还用错了方法,那这个弯就有点大了。

因此试茶建议选择175毫升的盖碗,少走弯路。

普洱茶试茶环节用175毫升的盖碗好还是150毫升好?

五、小盖碗试普洱茶,容易烫手。

使用盖碗让很多茶友望而却步,担心烫到自己的手,选择敞口向外的175毫升盖碗就不用担心这个问题了。

小盖碗传温会较175毫升的盖碗快,所以容易烫到手;

在我们被烫到的时候,会本能的放开,茶汤在这个过程中一直被沸水浸泡,等我们整理好,再出汤,口感可想而知。

普洱茶试茶环节用175毫升的盖碗好还是150毫升好?

总结来说:

试茶的时候,器具、投茶量、水温、冲泡方法、出汤方式、都很关键,每一个步骤都不可小视。

掌握了以上这些,选对茶,存对茶,喝好茶。

选茶的过程我觉得像以前考试,考前要做足功课才行;

选好自己喜欢的普洱茶后,日常闲暇时间比较少,泡茶的方式可以根据个人的习惯来调整。

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沁轩茶舍提醒:茶叶的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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