踏雪兰妃茶属于什么茶(踏雪兰妃茶的正确冲泡方法)

君子之品,香如兰芷。

——踏雪兰妃茶。

君子多爱兰。董必武曾写过“兰有四清:气清、色清、神清、韵清”,谦谦君子多爱兰之孤高芳洁的美好品德。今天为您分享一款兰花茶——踏雪兰妃茶。

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一、踏雪兰妃茶属于什么茶?

1.踏雪兰妃茶属于黄茶,是轻微发酵茶,它在制作的时候比传统绿茶多了一道“焖黄”的工艺,让里面的一些营养物质氧化,从而外表变黄,其成茶具有浓郁的兰花香味,但是又不会掩盖茶叶本身的味道,两者相得益彰,给人以独特的感受。

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2.传统的踏雪兰妃茶主要是用甘露茶作为茶胚,加入优质兰花,经高温杀青,四窖一炒,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥,进行烘焙。

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3.成茶外观美观、色泽嫩绿、香气清香馥郁、汤色嫩绿明亮、滋味鲜嫩醇爽、有浓郁的兰花香味,冲泡后稍加品茗,气息中仿佛也带有兰香,让人闻之疲惫尽消。

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4.茶汤微黄明亮,注水后兰香逐渐溢出、沁人心脾,品一口整个味蕾都被醇厚鲜爽的滋味浸润、整个口腔都充满了鲜灵的幽幽兰香。

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二、踏雪兰妃茶冲泡技巧

1.茶杯。请使用透明玻璃杯或者功夫茶方式冲泡,尽量不要选塑料杯或者纸杯等一次性杯具,以免影响口感。

2.用水。水质好的地方可以直接用自来水冲泡,有条件的可以用山泉水、矿泉水、或者纯净水冲泡,这样泡出的茶叶口味更佳。

3.水温。冲泡时的水温建议控制在85-90度左右,冲泡时间不宜过长、即泡即饮。

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三、踏雪兰妃茶的品饮

踏雪兰妃是集茶味之美、兰花之香于一体的茶中珍品。初春时节,万物复苏,沏一杯踏雪兰妃,约三两知己,赏春兰、品佳茗,再惬意不过了。

品赏踏雪兰妃,观形、闻香、品汤,三步缺一不可。

香气则讲究“鲜、浓、纯”,要馥郁鲜活、耐泡,茶香、花香纯正。

合着优雅动听的古典音乐,赏着兰花婀娜多姿之神韵,喝一口沁人心脾的淡淡幽香的踏雪兰妃茶,口中弥漫着兰花的香气,令人心旷神怡。

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喝上好的踏雪兰妃,讲究“三口为品”:

盖碗温杯,佳茗置入;先闻干茶的香气,再注入少量开水,盖上盖焖上几十秒;再续入滚水至七、八分满,仍旧盖上。焖上一小会儿,便可以略掀开杯盖闻香、欣赏茶汤的色泽、以及茶芽浮沉之美。

待茶汤稍凉,小口吸入,在口腔中停茶片刻,口吸气、鼻呼气、茶汤在舌面反复流动,待整个味蕾都被醇厚鲜爽的滋味浸润、整个口腔都充满了鲜灵的幽幽兰香时,再徐徐咽下。

如此品饮,方不负这“空中佳人”的美名,才配得上每个含苞待放的春天。

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亲们有喝过踏雪兰妃的吗?有什么感受,欢迎在评论区留言讨论。

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沁轩茶舍提醒:茶叶的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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