老曼峨普洱茶特点介绍(老曼峨普洱茶是生茶还是熟茶)

要说茶之苦,不得不说老曼峨。老曼峨以其浓烈的苦后迅猛而来的甘,形成了其独特的风格,正是大苦大甘的最好诠释。

老曼峨,大苦大甘的最好诠释

老曼峨产自布朗山茶区,在云南各大茶区中,布朗山茶叶含物质苦涩浓烈程度是首屈一指的,正是这样的苦涩,赋予了老曼峨与其他茶山茶叶不一样的性格。越来越多的人对这种浓酽的苦涩有了正确认识,老曼峨的茶叶也成为茶友追求的对象。

老曼峨,大苦大甘的最好诠释

老曼峨有苦茶和甜茶两种,甜茶当地茶农都收起来自己喝,故而市面上流通的都是苦茶,老曼峨的甜茶只是没有苦茶的滋味来的那么的苦,更甜柔一些。茶厂向茶农收购老曼峨多用于拼配,茶人们戏称为“味精”。老曼峨的古树茶是苦茶变种,茶园海拔高度1300米左右。

老曼峨,大苦大甘的最好诠释

老曼峨这种来自苦茶碱的苦味,直接制作生茶很难被接受,因此常被应用于调制熟茶。熟茶经过发酵,在刺激性下降的同时,鲜爽度、茶气、回甘等都会变弱。

老曼峨经过发酵后,正好可以弥补熟茶的茶力不足。再经时间转化,苦感减轻,茶又能获得厚重的口感。

老曼峨,大苦大甘的最好诠释

当然,老曼峨也被用来配制生茶,增强茶的力度。所以老曼峨有着“茶味精”之称。

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沁轩茶舍提醒:茶叶的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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