茉莉花茶选购技巧(茉莉花茶如何保存和冲泡)

“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”,是对茉莉花茶的赞誉,说起茉莉花茶,我们第一想到的就是它的香味,茉莉花茶的香味主要是香气鲜灵持久,大部分人都会喜欢闻这股香味的,闻其味而识其茶,其实茉莉花茶历史也是非常的悠久,有着一千多年的历史,产量方面也是非常的高,在选购、销量方面也是不差于其它种类的茶叶,当然茉莉花茶也有属于自己的冲泡方法,同时茉莉花茶对于自己的保存也是很有要求的,下面我们就详细介绍。

茉莉花茶基础知识大全,从选购茉莉花茶到冲泡,一文让你深入了解

在制作茉莉花茶的时候是比较复杂的,所以我们在购买茉莉花茶的时候,需要了解一些茉莉花茶基本知识,才能选购到优质的茉莉花茶,茉莉花茶的茶坯是以春茶为最佳,在制作香花的时候对于它的品质影响是非常的大,茉莉花如果要特别的香,那么一般是在九月的时候最香,这主要由于空气的气温,日照影响到青蕾增加,我们在购买花茶的时候,最好的方法就是需要开汤审评,这样我们就能够直观的辨别。

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茉莉花茶我们还需要知道它的吸水性是比较强的,如果我们没有很好地密封,那么就会让茉莉花茶的水分大大地增加,这样就会影响茉莉花茶,关于茉莉花茶的保存,我们首先要知道茉莉花茶有许多的活性成分,所以是很容易氧化,茶叶的香味也会散失,并且茉莉花茶有很强的吸水作用,所以我们需要对保存的环境的温度、湿度、光照等要求严格把控。在包装方面,我们就需要注意包装材料的清洁和卫生,并且对于袋泡茶纸质浸出率有严格的要求,我们一般需要掌握茶叶装袋后的浸出率不能低于原茶的浸出率,而且冲泡的时候,不能够出现破袋。

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我们继续来看看茉莉花茶的冲泡方法,对于茉莉花茶,我们一般用透明的玻璃杯冲泡,茉莉花茶的茶叶用量和水的比例我们采用1:50,当然这只是一个参考值,我们可以根据自己的口感来微调,冲泡茉莉花茶我们一般用80°左右的沸水来冲泡,茉莉花茶不像其它种类的茶叶,茉莉花茶是不耐泡的,所以我们选的水温不是很高,一般冲泡不超过五次,泡好茉莉花茶我们就可以静心的闻其香,品其味。

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茉莉花茶在我国家喻户晓,未见其茶,能闻其香,种类更是多不胜数,我们在很多的超市、茶铺都能看到花茶,茉莉花茶更是花茶中的翘楚,茉莉花茶的选购、冲泡、保存也是比较讲究,所以喜欢喝茉莉花茶的茶友,可以先了解茉莉花茶的基础知识,掌握一些冲泡的方法来冲泡一道沁人心脾的茶。

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