茶具的各个名称和图片大全(茶道六君子是哪六种茶具)

众所周知,中国是茶文化的起源地,同时也是茶的故乡。据说中国的饮茶历史始于神农时代,从此就足以看出中国具有悠久的饮茶历史。

在中国不同的民族,不同的地区,至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风俗。茶文化是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。

中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。今天生茶张就说说五境之美中的茶具。

生茶张:史上最全的茶具使用讲解,图文结合!值得收藏

什么是茶具?茶具包含哪些?

中国的茶具,种类繁多,造型优美,除实用价值外,也有颇高的艺术价值,因而驰名中外,为历代茶爱好者青睐。

唐代文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”

其中“茶坞”是指种茶的凹地。“茶人”,按照现代观点,不应纳入器具。

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现代人所说的“茶具”主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。

1、盖碗

盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。

在民间盖碗也指一种齐刘海发型,因这种发型的刘海像只碗盖在头上而得此名。

“茶托”又称“茶船”。盖碗茶,须用滚烫的开水冲一下碗,然后放入茶叶盛水加盖,沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。在清雍正年间,盛行使用盖碗。

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泡茶应该选择什么样的盖碗?

材质:虽然瓷器和玻璃很受欢迎,但建议使用瓷器。

厚度:可以尽量选择杯壁薄的。杯壁薄,容器吸收的热量就少,热水的热量就会有效地到达茶叶,香味进一步提升。

形状:碗的边界外延有足够的弯曲,更容易握住,且手指触摸的部分也不会发烫。

2、茶壶

茶壶是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿。它是茶具的一种,主要用来泡茶。茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部。

老茶客的茶桌上免不了有几把心爱的紫砂壶。茶壶的形状各异、大小不同,光茶壶的基本形态就已经超过200种。

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选择茶壶,好坏标准有四字诀,曰:“小、浅、齐、老。”

泡茶时,茶壶大小依饮茶人数多少而定。茶壶的质地很多,使用较多的是以紫砂陶壶或瓷器茶壶。

相关经典名句:“一器成名只为茗,悦来客满是茶香。”

3、公道杯

公道杯是用茶壶冲泡的好助手,有各种材料,如陶、瓷器和玻璃等。

冲泡茶水后,将茶壶或盖碗中的茶一次转移到茶海中,让茶水在倒入饮茶器具之前,可以充分均匀口感。

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4、品茗杯

品茗杯,用于品茶及观赏茶的汤色的专用茶杯。故此品茗杯多为白瓷、紫砂或者玻璃所制。

品茗杯的使用方法:拇指和食指捏住品茶茗沿,中指托杯底,无名指和小指收好,持杯品茶。

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5、闻香杯

闻香杯,汉族民间赏茶用具。闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯。

使用闻香杯的好处:

一是保温效果好,可以让茶的热量多留存一段时间,饮者也能够握住杯颈暖一会儿手;

二是茶香的味散发慢,可以让饮者尽情地去品味。

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6、烧水器

用来烧水的器具,现在大部分是不锈钢的自动烧水装置了,也有用玻璃材质或者铁壶烧水的茶友。

烧水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,基本上都是和烧水器配套的使用电磁炉加热了。

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7、茶叶罐

就是用来存放茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

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8、杯垫

用来盛放杯子、主要是与茶桌的隔热作用和美观。

杯垫选择哪种材质比较好?

杯垫用软木垫,软木为橡树皮经过精加工而成,本身具有耐磨,防霉,低导热性以及耐高温性的特质,而且不易变形、防水、防滑、隔热。

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9、茶荷

用于盛放茶叶、观赏茶叶,将茶叶放入茶壶中。形状多以有引口的半球形,通常用竹、木、陶、瓷等制成。

茶荷的主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。

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10、茶巾

茶巾又称为“茶布”,用麻、棉等纤维制造,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

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11、茶盘

茶盘是用来置茶杯的,材质广泛,款式多样,圆月形、棋盘形等等。但不管什么材质和式样,最重要也是四字诀:宽、平、浅、白。

盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了烘托茶杯、茶壶,使之雅观。

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12、茶滤

在出汤的时候放在公道杯上面,防止茶渣进入公道杯中影响茶汤。但是也有老茶客不喜欢用茶滤,直接出汤。

茶滤是一个容易被人忽略却有着重要作用的茶具,在泡茶的时候确实帮了我们不少忙,比方说一些普洱散茶、或者砖茶,为了保证茶汤的清澈还是需要使用茶滤的。

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13、茶道六君子

茶道六君子指的是:茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒这六样被茶叶兴趣者称为茶道六君子。

茶筒:用于盛放茶艺用品器皿的器筒。

茶漏:在置茶中,用于放置在壶口上。

茶则:又称“茶勺”,用于衡量茶叶用量,确保投茶量适中。

茶夹:用于夹着茶杯洗杯,防止洗茶杯时烫手。

茶针:用于疏通茶壶的内网,以保持水能流畅的从壶嘴中流出。

茶匙:是一种细长的小把子,主要用于挖取泡过的茶、茶壶内的茶。

选购茶道六君子时,要看好竹木的纹理,不要有裂纹。茶道六君子的颜色,应当和整体茶具颜色相和谐。

茶道组合使用完之后,要擦干或晾干,以免滋生细菌。故装进茶筒时,不要沾水。

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14、茶宠

茶宠,是指茶人之宠物。其顾名思义就是茶水滋养的宠物或是饮茶品茗时把玩之物,多为紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品,也有一些瓷质或石质。

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15、养壶笔

养壶笔通常用动物毛制成像毛笔一样的笔,用来清洗茶壶或者茶盘。笔杆由牛角、木、竹等材质制成。

墨斋养壶笔不能有异味,笔头的毛必须禁锢,否则容易脱落。

养壶笔的作用:一是刷茶叶碎,吸附茶盘上多余的水份;

二是放开片的杯子,全方位清洁茶壶死角;

三是泡出茶叶不比一般紫砂壶,具有原汁原味。

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16、茶刀

茶刀用来撬紧压茶时使用,通常是不锈钢材质。

普洱茶刀,因外形与“刀”相像,成扁平状,故取名“茶刀”。茶刀可以是,木、竹、象牙、牛角、牛骨、金、银铜、铁、等材料。

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17、茶锥

茶锥一头尖锐,用于解散紧茶的工具,因造型锥状,故取名“茶锥”。茶锥椎体大多有金属材料做成,手柄则多样化,结构带手柄的锥杆体及锋尖。

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18、茶船

用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。

又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

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19、茶洗

茶洗是用来洗茶的工具。茶洗形如大碗,深浅色样很多。烹工夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。

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20、盖置

放置盖子的地方,通常称之为盖托或壶盖架。

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关于最全的茶具用法就介绍到这里了,希望对大家有所帮助。如果你还知道其他茶具,也欢迎留言补充。

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沁轩茶舍提醒:茶叶的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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