正山小种怎么看品质好坏(如何挑选正山小种红茶?)

正山小种红茶由于其独特的口感风味以及每年极少的产量,一直以来就被人们称为红茶中的精品贵族。但同时也正是因为如此,在市面上流通的那么多正山小种红茶市场之中往往是鱼龙混杂,正品极少。人们也经常吐糟自己买不到正宗的正山小种,经常被一些赝品所迷惑双眼。但其实想要分辨正山小种的好坏,只要注意下面几点就好了。

怎么挑选正宗的正山小种

一、产区是最直接的消息。我们要知道正山小种红茶之所以那么的稀少,肯定是有着它的原因的。如果正山小种的产区十分普遍的话,它的产量也不会这么的稀少。在我看来也只有武夷山那里得天独厚的优势以及当地的特定工艺才能制作出真正的正山小种。

怎么挑选正宗的正山小种

二、看茶型,观茶汤。正山小种的茶叶比较粗短而且分支较少,但是却又是十分的圆滑,没有蜿蜿蜒蜒的曲折之感,给人一种十分可爱的滑稽之感。其次正山小种的茶汤是较为淡黄色的,它并不是跟大家印象中想的那种乌红色。正山小种的茶汤偏向于淡雅,透亮,显得十分贵气逼人。

怎么挑选正宗的正山小种

三、闻香味。正山小种除了滋味丰美之外,它的香味也是极其具有辨识度。对于正山小种而言先不说它的香味是怎么的香甜之外,首先它的香味是十分的纯正的,也就是说品质优良的正山小种的香味是不会包含任何的异味,甚至是比较混杂的气味的。

如果泡出来的正山小种气味不纯,那么就可以直接断定这个所谓的正山小种就是名副其实的赝品。其次正山小种除了气味醇正之外,它的香味也是十分的清新淡雅的。当你闻到正山小种的茶香之时给你最直观的感受就是身心的愉悦,而不是那种过度的沉香带来的头晕目眩般的体会。

怎么挑选正宗的正山小种

四、品尝正山小种的滋味。如果说前面两种的做法没有那么有说服力,那么你亲口尝一下绝对是最有说服力的证明。毕竟实践是检验真理的唯一标准。正山小种之所以这么的吸引人和它鲜美纯正的风味口感是脱不了关系的。

一杯正宗的正山小种它的滋味是十分的爽口的。当你在品尝正山小种的时候,即便茶的表面是冒着滚滚热气的,但是在自己轻轻地抿上那么一小口之后,在自己齿尖划过的不仅仅是淡淡的茶的余温,更是这茶汤在自己口唇之间留下的袅袅清香,当茶汤经过你的喉咙之时带给你的那种春风拂面般的愉悦之意,是其它茶种所不可替代的。当劳累了一天之后喝上那么一小口正山小种,在你享受茶的美味的同时更是将你一天之内的所有烦心事通通抛掉。

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沁轩茶舍提醒:茶叶的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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