西湖龙井属于什么茶(西湖龙井的外形特点)

此前我们对西湖龙井有了一个总体的认识。这次我们主要来了解一下西湖龙井的外形、汤色,冲泡后的转变,以及它的储藏方法。

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作为中国最著名的绿茶之一,西湖龙井也被称为“绿茶皇后”。它根据茶叶采摘时节的不同,分为明前茶和雨前茶,而且随着级别的下降,外形色泽呈现嫩绿、青绿、墨绿依次不同,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙,香味由嫩爽转向浓粗,叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽嫩黄、青绿、黄褐各异。

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西湖龙井的外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无明显茸毛。

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冲泡后,汤色嫩绿(黄)明亮,滋味清爽或浓醇。叶底芽叶匀整,嫩绿明亮。在储存上,要保持干燥、密封,避免阳光直射,杜绝挤压,这是储藏西湖龙井的最基本要求。

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沁轩茶舍提醒:茶叶的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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