西湖龙井怎么泡最好喝(西湖龙井的正确冲泡方法)

西湖龙井茶是中国名茶之首。“色绿、香郁、味甘、形美 ”是西湖龙井的四绝,西湖龙井茶是茶树茶芽头次萌发后最早采摘制作而成的。干茶色泽嫩绿,略带糙米黄,嫩栗香显,清香持久,滋味鲜爽回甘。

龙井茶怎么泡好喝

很多茶友知道西湖龙井茶的这些特点,非常喜欢喝龙井茶,可是苦于不会冲泡所以错过了很多真正接触美味的机会。舌尖上的西湖龙井要这样冲泡。

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首先呢西湖龙井作为绿茶,芽叶细嫩,宜选用密度较高的玻璃茶具冲泡。选用玻璃茶具,也方便观看茶叶亦卷亦舒的样子和茶汤的色泽。

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其次呢投茶采用中投法,高档绿茶多采用这种方法冲泡,先向杯中注少量热水,将茶叶拨入杯中,再冲水至七分满。也可以先投入茶叶,再注入少量热水温润茶叶,待茶叶舒展后注水至七分满,这就是中投法,任选其中一种方式。

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投茶量是茶与水的比例为1:50,标准投茶量是3克,可根据茶叶老嫩、滋味的浓淡程度以及个人喜好适当增减。水质及水温的话,冲泡西湖龙井时,宜选用山泉水或纯净水。

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将水烧开再晾至85℃至90℃右手执壶,采用下投法,将水注入杯中。使茶叶慢慢舒展,香气渐渐溢出。右手执杯,左手托底,轻轻摇杯,使茶与水在杯中旋转,可以充分释放茶叶的香气和有益物质。浸泡时间,冲泡龙井应快速出水,茶、水分离,前几泡10秒内就应出水,随着冲泡次数的增加,浸泡时间可适当延长。切记不可闷茶!

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小魏告诉您,龙井茶醇,甘而不冽,齿颊留芳,啜之淡然,似乎无味,饮过总有一种太和之气,弥漫于齿颊之间。此无味之味乃至味也。”这是清代陆次云对龙井滋味的贴切描述。不仅龙井,好的绿茶味道也大抵如此。

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沁轩茶舍提醒:茶叶的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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