铁观音适合用什么茶具(泡铁观音用什么茶具最好)

铁观音香高韵长,醇厚甘鲜,品格超凡,被誉为”长寿茶”、”青春健美茶、茶类中的香槟酒”、那你知道吗,铁观音用什么茶具来冲泡最好呢?这就要分香型来选择了。

铁观音分为清香型、浓香型和陈香型,这三种类型的铁观音,冲泡用的茶具也给各有不同。

清香型铁观音

清香型铁观音要用盖碗冲泡,因为清香型的铁观音口感比较清淡,舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前市面上占据多数,其颜色翠绿,汤色清澈,香气馥郁,花香明显,口味纯正。

喝铁观音,用什么茶具最合适?要分香型来选择

而且现代的铁观音基本都是轻火发酵的,和传统铁观音还是有区别,会更重视其香味,所以就要用盖碗来冲泡了,这样才能泡出清香型铁观音的美好香气和滋味。要是用紫砂壶冲泡,很多情况下会出现”闷”香的情况,滋味、茶色偏”重”,口感不佳。

浓香型、陈香型铁观音

这两种类型的铁观音就要用紫砂壶冲泡了。

喝铁观音,用什么茶具最合适?要分香型来选择

浓香型铁观音口味醇厚,香气高长,重回甘,是由传统工艺炒制的茶叶,再经烘焙加工制成的。具有”香、浓、醇、甘”等特点。

陈香型铁观音又被称为老茶或者熟茶,是由浓香型或者清香型的铁观音经过长时间的储存,再经过反复加工而成的。具有”厚、醇、润、软”等特点。

喝铁观音,用什么茶具最合适?要分香型来选择

这两类茶使用紫砂壶来冲泡的好处就是可以留香了,而且不夺香,可以让茶叶更加的醇厚。另外,使用容量在200ml以下的平矮紫砂壶,是最适合冲泡浓香型和陈香型的铁观音,这样的茶壶可以瞬间达到高温,激发出铁观音的浓郁香气。

所以,使用紫砂壶来冲泡浓香型、清香型铁观音是最能激发出其”内涵”的茶具。

喝铁观音,用什么茶具最合适?要分香型来选择

总而言之,铁观音用根据不同的香型选用盖碗或者紫砂壶来冲泡,但在条件不允许的情况下,还是要按照我们的习惯来定。

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沁轩茶舍提醒:茶叶的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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