什么样的茶适合于煮(适合煮着喝的茶叶有哪几种)

煮茶二字是有烟火气,有人情味的。秋冬季节一到,一波老茶心心念念的煮茶也开始了,除了滋味更加的浓香、醇厚,更多的是享受整个过程。

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古有煮茶赏月话桑麻,捻律押韵慰惆怅;还有静室焚香而坐,闲窗煮茶作诗。现在也有冬日围炉而坐,煮一壶茶,三五知己或谈人生哲学、或聊生活琐事。煮茶这事意境美 ,同时也能喝喝茶润润嗓子,驱驱寒意。煮过的茶香气会更加的浓郁,滋味也会更加的浓醇,但并不是所有的茶都适合煮着喝,比如说绿茶,本来就是喝鲜爽香甜的,煮后滋味过于浓重,只觉苦涩感重,再尝不出其他。

发酵度重的和陈年老茶适合煮着喝,比如老茶头、老普洱、老白茶、黑茶、大黄片等。

煮茶煮沸后就可出汤了,滋味还未完全出来的,文火慢煮。

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沁轩茶舍提醒:茶叶的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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