饭后多久可以喝茶(怎么喝茶最健康)

茶作为国饮,很多茶友日常生活都离不开它。有些茶友认为:“饭后马上喝茶对身体有害”,而有些茶友用十数年的生活习惯告诉你,饭后喝茶倍爽儿!

那饭后到底能不能马上喝茶呢?

饭后什么时候喝茶最健康?90%茶友都中招了,你还不注意

饭后喝茶对身体有害

认为饭后不能喝茶的茶友,几乎都是清一色相信科学的好孩子,他们的理由通常都是这4点:

1、饭后马上喝茶,等同于喝了大量的水,这么多水进入胃中,会稀释胃分泌的消化液,冲淡胃消化,影响肠胃的消化能力。

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2、茶叶中含有鞣酸,会影响人体的消化能力。

天津药物研究院研究员李红珠表示:鞣酸进入胃肠道后,会抑制胃液和肠液的分泌,从而导致消化不良。

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3、鞣酸还会与食物中的铁元素结合,阻止铁的吸收。

有相关实验表明:饭后饮用15g茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收量降低50%。长此以往,会影响人体消化功能,甚至引起缺铁性贫血;

鞣酸还会与铁、镁等金属元素反应,可能会形成结石。

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▲截自报纸期刊

4、鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品等食物中的蛋白质发生凝固作用,会形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。

使肠蠕动减慢,导致延长粪便在肠道内潴留的时间,不但易造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。

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饭后喝茶有益健康

而认为饭后能马上喝茶的茶友,则拿自己的生活习惯来举证,自己就是天天饭茶同食,照样健康如常。

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▲广式早茶“一盅两件”

而且饭后喝茶不仅不会有害,甚至有很多好处。

茶叶中含有丰富的氨基酸和维生素等物质,能很好的促进消化;能调节体内的脂肪代谢平衡;同时茶叶还能清洁口腔,何乐而不为呢?

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科学解释有了,要实际例子也有:

香港平均寿命84岁,是世界人均寿命最长的地区,而香港群众就非常嗜茶,一大早便是“一盅两件”,到餐厅吃饭,都是点一壶茶和几样茶点边吃边喝。

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喝茶要有正确的方式

事实上,生活习惯不一定是对的,科学理论也不能脱离实际。

说饭后喝茶对身体有害的,我们不去质疑那些论证的科学性,毕竟都是长期科学研究得出来的结论。

但是对于喝茶这件事来说,这些科学论述并不能脱离用量而单独存在。

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举个例子:

泡一泡白茶需要5g左右茶干,咖啡鞣酸约占干重的0.3%,磨碎白茶的水浸出物大概在30%-47%之间。

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但是我们正常冲泡的茶叶,是达不到这么高浸出水平的,而且一泡白茶正常能泡8泡以上,老茶甚至泡完还能煮。

所以说,其实溶解在每一泡茶汤中的鞣酸含量是非常有限的,一般都在人体的可调节范围之内,理论上可能会造成的危害也是微乎其微的。

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▲截自《茶叶生化》

可见实验室的试管化学并不等同于生命化学,忽视了量的计算,就经不起深入剖析,更经不起实践检验。

虽然人体新陈代谢有一定的调节空间,但也不代表你就能饭后肆意乱来,毕竟每个人体质不一样,适合别人的方式不一定也适合你。

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别人健康饮茶的生活习惯,更不是误导别人养成不良习惯的理由。

可能你看到别人也在饭后喝茶,就以此为例胡喝海喝,最后喝坏身体,而事实上别人只是饭后是适量的喝些许淡茶。

所以说喝茶也要挑时间,也要适量,更要养成良好的喝茶习惯。

这样喝茶更健康

1、饭后半小时再喝茶

如果实在是茶虫上头忍不住,饭后可以适量喝点淡茶。

但是为了我们的身体健康,吾雨建议大家最好饭后半小时再喝茶,避免给肠胃增加不必要的负担,甚至是造成损伤。

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2、少喝浓茶

茶宜淡不宜浓,浓茶更要少喝。

茶汤过于浓郁,对人体的刺激性也会更强,特别是晚上喝浓茶,会引起神经兴奋导致失眠;过多饮用浓茶,胃黏膜被茶碱等物质反复刺激,也容易导致胃炎、胃溃疡,形成恶性循环。

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3、空腹不喝茶

吾雨建议大家尽量不要在空腹的时候喝茶。

空腹喝茶会稀释胃液,减弱消化功能,引起胃肠不适;还会使肠道吸收过多的咖啡碱等物质,会引起肾上腺皮质功能亢进的症状,产生心慌、头昏、手脚无力等“茶醉”现象。

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4、不喝太烫的茶

喝太烫的茶汤,容易烫伤口腔,会刺激口腔及食道黏膜造成局部发炎。从营养学上来看,茶汤放至温热适口最好。

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5、不喝隔夜茶

茶宜随泡随饮,才能保证滋味和功效。

茶不适合长时间久置,更不要喝隔夜茶,隔夜茶不仅色香味严重流逝,在长时间的放置过程中,非常容易滋细菌、生微生物,空气中漂浮的粉尘等小颗粒物也容易飘落在茶汤中,容易引起肠胃不适。

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沁轩茶舍提醒:茶叶和茶替代品的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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