什么是普洱茶老黄片(普洱茶老黄片冲泡方法)

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首发于头条号:森醇悦

作者:俊茗

普洱老黄片好喝吗?口感怎么样?

当老黄片“出世”的时候就被贴上了这样的标签“被挑剩的”“等级粗老的”等等。殊不知它其实是众多人的挚爱。那它究竟好在哪里?

普洱老黄片好喝吗?口感怎么样?

什么是老黄片?

关于“黄片”的起源,在《普洱茶记》中记载: “将揉时预择其内之劲黄而不卷者,名金玉天;现如今有“黄金叶”之称.

普洱老黄片好喝吗?口感怎么样?

一:采摘粗老鲜叶:鲜叶因采摘人员在采摘时无意摘下来的粗老叶片,干燥后就会呈现黄色。

二:鲜叶杀青时受热不均匀,使鲜叶变黄,在揉捻环节揉捻不成条,条索比较疏松的叶片,干燥后就会呈现黄色;通常出现在茶叶一芽三叶或一芽四、五叶中的最后一叶。

经过人工挑拣完黄片后的茶品压制出来看上去更加均匀、美观。

普洱老黄片好喝吗?口感怎么样?

如何冲泡老黄片?

95℃水温,175ml盖碗投茶量8克,

醒茶时盖碗边缘细流环绕注水七分满,没过茶叶;之后盖碗边缘定点细流注水七分满,

茶汤前段快进快出,之后根据茶汤滋味适当延长。

可泡可煮,耐泡度:15+

普洱老黄片好喝吗?口感怎么样?

好喝吗?口感如何?

一盏2021年森醇悦【酸枣树黄金叶】给我答案是:好喝!

粗老的外表下是它顺滑、醇厚的温柔;挑拣过后留下的是它从一而终,层层递进的高甜。

普洱老黄片好喝吗?口感怎么样?

干茶:透着浓浓蜜香,黄片干茶粗老,不成条索,以叶片呈现

轻嗅挂杯香:浓郁蜜香扑鼻而来

口感特点:茶汤入口汤质顺滑,饱满,醇厚,汤香甜、无苦无涩,吞咽完舌面回甘生津强烈,口中浓甜,香甜深至喉咙。

普洱老黄片好喝吗?口感怎么样?

香气馥郁,甜如蜜,满口生津如清泉,舌尖、舌面、整个口腔、再到喉咙浓甜层层递进,满口回甘生津,浓甜不会腻;

初饮高甜,再饮浓甜,越泡到后面越甜,它的甜从一而终,温和不刺激,回甘生津稳定持久,极度温柔,独具韵味。让人享受其中,乐此不疲。

普洱老黄片好喝吗?口感怎么样?

品质如何?

对于老黄片我反倒认为它是另一种层面上精挑细选的茶品;它与我们手中的佳茗一样,有优质的原料、精湛的工艺

区别在于:

粗老些,茶多糖含量更为丰富,咖啡碱、多酚类物质含量较细嫩的茶叶少,使得老黄片滋味浓甜,醇厚,无苦无涩。

此外茶多糖类物质对身体有益;长期饮用,对于降血糖、降血脂有辅助作用等等。

普洱老黄片好喝吗?口感怎么样?

“丑了些”价格不高!但是具备越存越香的储存价值,在得当仓储条件下,经过存放的老黄片香气、口感滋味同样可以升华到另外一个高度。更香、更甜、更润、更醇厚,耐泡度更高。

有人说它是“挑剩的”我不要,不妨试着给它一个机会;时常会错过一些好的东西,是源于它的不起眼。

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