凤凰单丛雪片茶的冲泡方法(凤凰单丛冲泡水温冲泡次数)

凤凰单丛雪片茶的冲泡方法

1、温杯

水烧开以后,直接拿用沸水给盖碗、品茗杯等进行烫盏。冲泡凤凰单从雪片茶之前之所以要先烫好,主要是为了避免盖碗吸了水的热度,导致茶不香。

凤凰单丛雪片茶的冲泡方法

2、投茶

把雪片茶直接放入盖碗内,茶量在7-8克左右即可;投茶后不需要摇香,稍微覆盖即可。

3、洗茶

洗雪片茶的速度一定要快,快至1秒即可马上出汤。

凤凰单丛雪片茶的冲泡方法

4、冲泡

把烧开的沸水,直接冲入盖碗内冲泡,入水只要水不盖过茶叶即可,切忌不要太多。

5、出汤

冲泡雪片茶,出汤速度也要快,第一泡的话,不要超过3秒,第二泡不要超过5秒,到最后一泡的话不要超过30秒时间;这样泡出来的茶汤滋味才苦涩,品饮是非常适宜的;一般来说,优质的雪片茶,可以反复冲泡6-7次以上。

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