恩施贡芽属于什么茶(恩施贡芽产地与品质特征)

提起雀舌我相信大家都耳熟能详,也是贵州的一大茗茶,类似于雀舌的还有竹叶青、湄潭翠芽、古丈毛尖等等,这些茶都是属于非揉捻茶,它们共同特点就是纯芽,干茶除了常见的圆细形状,还有部分扁芽。

今天小肖就和大家聊一聊恩施的纯芽头绿茶,“恩施贡芽”。

湖北有这么一种茶,口感与雀舌相似却无人知晓,甚至工艺都一样

恩施贡芽色泽墨绿,颗粒饱满。

很多朋友经常问这种纯芽头的茶,是不是没有杀过青。其实不然,纯芽头的茶是没有经过揉捻工序的,杀青过后直接理条炒制,雀舌等都是这一套工艺。

湖北有这么一种茶,口感与雀舌相似却无人知晓,甚至工艺都一样

贡芽茶青

贡芽的鲜叶基本上全部都是芽头。

湖北有这么一种茶,口感与雀舌相似却无人知晓,甚至工艺都一样

杀青过后的贡芽。

贡芽在炒制之前,中间会有一个蜕毫的工艺,蜕掉茶叶的茶毫,蜕毫后的贡芽,泡汤更加透亮,干茶色泽看相更好。

芽茶泡汤以后,根根竖立,在杯中浮浮沉沉,以前一位来恩施的游客,称贡芽为会跳芭蕾舞的茶。

湖北有这么一种茶,口感与雀舌相似却无人知晓,甚至工艺都一样

色泽墨绿,茶汤微绿

湖北有这么一种茶,口感与雀舌相似却无人知晓,甚至工艺都一样

贡芽汤色透亮,根根竖立

其实不管什么茶,不可能符合所有人的口味,有的人喜欢贡芽的口感、香气以及看相,也有人说它就是茶中花瓶,徒有其表,口感太淡。

对于这种茶,大家怎么看了?

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 1962653439@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

沁轩茶舍提醒:茶叶和茶替代品的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

(0)
上一篇 2021年12月24日 13:19
下一篇 2021年12月24日 13:23

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
分享本页
返回顶部