六安瓜片茶怎么样(六安瓜片茶产地与品质特征)

带烟火味的绿茶——六安瓜片

朋友馈赠两盒六安瓜片。

我品茶简单直接。每遇茶叶,只取一片,直接放嘴里;不出两分钟,茶叶的滋味与品质就能分辨一二。

带烟火味的绿茶——六安瓜片

这跟正规的品茶是有天壤之别的,按正常程序,品茶首先要有好的水,好的茶具,好的环境……

品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序……

带烟火味的绿茶——六安瓜片

不就喝个茶吗?哪这么多麻烦。

茶叶首先讲究的是味道,味道决定它的品质,味道也是茶叶的灵魂。味道不好,外表再美,有什么用呢?就像社会上许多的小鲜肉,外表光鲜亮丽但没有好的人品又有何用?

带烟火味的绿茶——六安瓜片

这是我所了解的六安瓜片:在所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶。它的形状是孤零零的单片,有如瓜子。一般的茶叶看中的是芽,所谓一旗一枪,指的就是一叶一芽。

带烟火味的绿茶——六安瓜片

六安瓜片敢于去掉精美的芽和让茶叶保持完整的梗,这是一个很勇敢的取舍。正是这样的取舍,让六安瓜片保持了单片的形体,去掉芽的茶叶没有青草味,剔除梗能确保茶叶味浓而不苦,香而不涩。

真正的六安瓜片,含一片在嘴里,就满舌生香,令人回甘无穷。

带烟火味的绿茶——六安瓜片

六安瓜片,每逢谷雨前后10天之内采摘,采摘时取二三叶,要求“壮”而不求“嫩”,这种茶品质最优,叫“提片”。在清代是贡品。期后大量采摘的叫“瓜片”。进入梅雨季节采摘的叫“梅片”,品质就一般了。

带烟火味的绿茶——六安瓜片

六安瓜片产自安微大别山区,我到过它的原产地独山、石婆店、金寨、霍山等,口嚼生的茶叶是苦涩的。

六安瓜片是中国十大名茶之一。早在唐朝时就已名扬天下,称为“庐州六安茶”,明朝时开始叫“六安瓜片”。

正宗的六安瓜片极其名贵,被称为“茶中茅台”。用水泡开后,杯中的茶叶叶缘微翘,就像妙龄少女穿着汉服宋袍的袅袅衣边,让人春心荡漾,回味无穷。难怪明徐光户称“六安州之片茶,为茶之极品”。

带烟火味的绿茶——六安瓜片

六安瓜片属于绿茶。绿茶是不该有烟火味的,但六安瓜片却带点焦糊味,这又何妨呢?这微微的焦糊味,不就像美人脸上长的美人痣吗?……

带烟火味的绿茶——六安瓜片

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 1962653439@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

沁轩茶舍提醒:茶叶和茶替代品的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

(0)
上一篇 2021年12月25日 14:42
下一篇 2021年12月25日 14:46

相关推荐

发表评论

登录后才能评论
QQ沟通
添加微信
添加微信
分享本页
返回顶部