关于绿茶方面的知识(绿茶三种干燥方式三种投茶法)

绿茶根据它的干燥方式分为3种:炒青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶。它的口感也会因为加工方式而呈现出不同的味道。

以下几款绿茶是普遍被人所知晓的

1、碧螺春,碧螺春是得到过康熙皇帝的称赞的,康熙皇帝曾说碧螺春“吓煞人香”,可以得知碧螺春的香气是非常的吸引人的,那既然皇帝喜欢喝,说明这款茶品质是毋庸置疑的。

2、信阳毛尖,信阳毛尖也是采用一芽一叶或者一芽二叶所制作的,原料很嫩,我曾经喝过一款信阳毛尖,感官上的感觉是:外形带白毫、油润,滋味鲜爽、清甜。

3、安吉白茶,很多人会误以为安吉白茶是白茶,其实它是绿茶。

上等的绿茶均是采用较嫩的芽叶,所以我们在冲泡绿茶的时候要注意以下几点:

第一:水温不宜过高,绿茶的水温一般在70-80度左右,那样泡出来的绿茶鲜爽度更高。

第二:茶器建议使用玻璃、瓷类的,不宜使用紫砂、柴烧、紫陶类的陶类产品。

绿茶有三种投茶法:

1、上投法,使用玻璃杯时将水加到7分满再投适量的茶叶。

2、中投法,玻璃杯里加点水、投茶、最后加到7分满。

3、下投法,先投茶再加水。

茶叶小知识

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