汉中仙毫属于什么茶(详解陕西名茶汉中仙毫)

汉中仙毫是陕西的名茶。很多茶友青睐有加。可是到了感情酝酿成熟,准备买点茶喝的时候,其实很多茶友并不知道从哪儿买。上网一搜,一下可能弹出上万条商品信息,而且价格差距又非常非常大。小编非常理解你那时那刻的心情,一下子就懵圈了。

到底多钱的茶才能算汉中仙毫呢?而且这还没完,汉中仙毫是政府推动的地域公共品牌,旗下11个县区有数百家生产企业,选哪家?你不可能从政府买茶,虽然政府有”汉中仙毫“的品牌,但政府不卖茶,你必须还得选对生产企业和企业品牌。

这就是目前中国茶业的现状,品牌多如牛毛,而且叫得响又大多是地方推动的公共品牌,真正”打粮食“的企业品牌倒和消费者雾里看花隔靴搔痒。

怎样才能算一杯好的仙毫?详解陕西名茶----汉中仙毫

基于普通消费者买茶的共同遭遇,小编用这篇图文回答你,汉中仙毫是什么茶?怎么才算好的汉中仙毫?

品牌故事

“汉中仙毫”是汉中市的绿茶公共品牌,红茶统一叫”汉红“。在全国茶产业界,地方公共品牌也叫区域品牌。

2005年,汉中市政府把辖区21个茗茶品牌整合成为三个主品牌,分别是午子仙毫、宁强雀舌、定军茗眉。2007年,汉中市政府又以申请地理标志保护产品为契机,整合成“汉中仙毫”一个品牌。

有些老茶友念念不忘的午子仙毫,在市场其实并不好找到,这就是原因。

“汉中仙毫”共同的特点:香高、味浓、形美、耐泡、富含锌硒、营养保健。这些词当中,其他都是陕茶所共同具有的,而独有“形美”是汉中仙毫的品牌精髓。

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西乡县是全国茶叶重点县,也是陕西茶叶发展的基地县。1975年,西乡县就向建设10万亩茶园的目标奋斗了,1977年西乡就被列为“全国100个茶叶基地县”之一。动手早,发展快,成果好,这是对西乡茶产业发展的高度概括。

目前体量有多少

汉中茶产业自从2007年整合品牌以后,经过10多年持续不断的大力发展,基地规模、产品质量、品牌知名度不断提升,市场竞争力不断增强。目前,全市茶园面积达到106.1万亩,茶叶产量4.67万吨,产值62.36亿元,分别占全省的49.1%、64.9%和62.4%。

怎样才能算一杯好的仙毫?详解陕西名茶----汉中仙毫

看完这些图文,应该你对汉中仙毫的品牌故事有了大概的了解。可是,听故事虽然很热闹,可还未触及问题的本质。

汉中仙毫以17.35亿元的品牌价值,跻身中国茶叶区域公用品牌前20强,发展这么迅猛,绝不是浪得虚名。在品牌知名度迅速提升的背后,生产体系和标准才是其核心。

怎么“造”出来的

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在汉中市政府的积极推动下,汉中仙毫确立了自己的生产标准,并且得到了强力执行。

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好茶的茶芽都小,这是一般辩茶的通则。当然还得补充说明,大叶种中叶种茶树在各自的范围也适用。

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泡过的叶底长度小于2cm,一般就会被定为特级茶。

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虽然一般绿茶的工艺被定义为“杀青——揉捻——干燥”,但不同的品牌的工艺其实是不同的,其中凝结这科研人员的汗水和努力,这也形成了中国绿茶百花齐放百家争鸣的形势。

汉中仙毫为烘炒结合的工艺,一般被称为“特炒”。就汉中仙毫而言,其工艺为:

摊青——杀青——理条——做型——提毫——烘干——精选——包装储存。上文提出的“形美”是汉中仙毫的品牌精髓,理条、做型、提毫,都是让茶叶更美,这是工艺上的对照。

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精选,也叫拣剔,是高级绿茶很重要的一道工序。茶叶芽头本身不会长得太匀整,需要人力去挑拣,包括去碎叶、黄叶、粗条、老梗及其他杂物。

品鉴汉中仙毫

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2007年12月,国家质检总局发布了“汉中仙毫”质量技术标准。汉中仙毫具有外形微扁挺秀匀齐,嫩绿显毫,香气高锐持久,汤色嫩绿清澈鲜明,滋味鲜爽回甘,叶底匀齐鲜活,嫩绿明亮,且富含天然锌硒等微量元素的独特品质。

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也可通俗的描述为:“色碧绿、毫闪光、香鲜嫩,汤清澈,味醇爽,形优美。”六大特征。

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雀舌含珠、三起三落、尖刀刺书,这都是绿茶鉴赏的高级景观。

站在巨人的肩上,企业走的更远

目前由于汉中仙毫名头太响,不排除有外地茶假冒汉中仙毫的。今年,汉中市政府推出“汉中仙毫”防伪二维码,在指定的茶企的产品包装上,消费者可扫二维码查询产品真伪以及更多生产信息。

但另一个问题也同样存在,汉中市辖区的大大小小茶企上千家,统一使用汉中仙毫,即使政府管控严格,依然有高下之分。在假设大家都发愿做好茶的前提下,茶企之间依然存在着资金、设备、规模、技术、人力以及外部资源的差异,还有更重要的,理念的差别,这些都造成了虽然同为汉中仙毫,但品质还是有差异,价格体系也有差异。那么多钱才算一杯好的汉中仙毫?其实消费者心里并没有底。这个问题正是消费市场最需要回答的问题。没有可对标的价格体系,这同样是中国茶产业发展缓慢的一个大瓶颈。

怎样才能算一杯好的仙毫?详解陕西名茶----汉中仙毫

牛顿有一句名言,“如果说我比别人看得更远些,那是因为我站在了巨人的肩上。”

同样,对有市场雄心和卓越远见的企业,要站在“汉中仙毫”公共品牌的肩上,做品质更优异品牌美誉度更高的汉中仙毫。这就是正爵,陕茶爵品,独立拔翠。

文图来源:陕西茶叶网,版权归原作者所有。如侵必删。

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