茶盘怎么使用(各种茶具的名称及用法)

如何正确使用茶盘?

使用茶盘时要注意以下几点:

1. 单层茶盘使用时,需在茶盘下角的金属管上,连接一根塑料管,塑料管的一端则放在废水桶里,排出盘面废水。

2. 夹层茶盘也叫双层茶盘,上层有带孔、格的排水结构,下层有贮水器,泡茶的废水存放于此。但因为贮水器的容积有限,使用时要及时清理,以免废水溢出。

3. 端茶盘时一定要将盘上壶、杯、公道杯拿下,以免失手打破放在上面的茶具。

你会用茶盘吗?各种茶具的使用方法都在这儿啦

如何正确使用茶壶?

标准的持壶动作:拇指和中指捏住壶把,向上用力提壶,食指轻搭在壶盖上,不要按住气孔,无名指向前抵住壶把,小指收好。

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如何正确使用品茗杯

1. 取杯:拇指及食指分别放在杯子两侧,中指抵住杯底

2. 温杯

① 手温杯法:将食指和大拇指抓住杯子两侧,中指顶住杯底,碗口向左,依次将第一杯倒翻在第二杯中转动四五周取出放在原位,以此类推。第二杯在第三杯中温洗,最后一杯返回在第一杯中温洗。

② 茶夹温洗法:从卫生角度考虑,提倡用茶夹温洗品茗杯。先将茶夹夹住杯子左侧,向右翻倒,置放在第二杯中温洗,同上依次类推。

3. 将茶汤倒入品茗杯中,分三小口喝,鉴别茶汤的滋味。

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如何正确使用盖碗?

1. 温盖碗:左右持杯身中下部,右手按住杯盖,逆时针方向将杯旋转一周。再掀开杯盖,让温杯的水顺着杯盖流入水盂或茶盘,同时右手转动杯盖温烫。

2. 饮用时,先用盖撩拨漂浮在茶汤中的茶叶,再饮用。

用盖碗品茶时,杯盖、杯身、杯托三者不能分开使用,否则既不礼貌也不美观。

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如何正确使用公道杯?

1. 泡茶时,为了避免茶叶长时间浸泡,致使茶汤太苦太浓,应将泡好的茶汤马上倒入公道杯内,随时分饮,以保证正常的冲泡次数中所冲泡的茶汤滋味大体一致。

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如何正确使用茶荷?

1. 拿取茶叶时,手不能与茶荷的缺口部位直接接触。

2. 标准拿茶荷姿势:拇指和其余四指分别捏住茶荷两侧部位,将茶荷放在壶口处,另外一手托住底部,请客人赏茶。

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如何正确使用茶刀?

1. 先将茶刀横插进茶饼中,用力慢慢向上撬起,用拇指按住撬起的茶叶取茶。

2. 紧压茶一般较紧,撬取茶叶时要小心,以免茶刀伤到手。

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如何正确使用茶巾?

茶巾只能擦拭茶具,而且是擦拭茶具饮茶、出茶汤以外的部位,不能用来清理茶桌上的水、污渍、果皮等物。

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沁轩茶舍提醒:茶叶和茶替代品的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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