宜兴红茶怎么样好喝不(盘点宜兴红茶的前世今生)

中国四大茶叶产区中,中国江南茶叶产区应该是中国茶叶产量最多的茶叶产区了。主要地区以浙北、苏南、湖南、皖南、福建等地,其出产茶类主要以绿茶为主,比较出名的有西湖龙井,君山银针,洞庭碧螺春,安吉白茶,南京雨花茶,太平猴魁,黄山毛峰,祁门红茶等等。但是追溯中国茶叶种植发展历史来看,作为苏南地区的阳羡茶产区,曾经可是朝廷贡茶的主产区,相传在中唐代宗年间,阳羡茶就开始名声大噪。茶圣陆羽也曾今在阳羡一代考察研究制茶。

阳羡茶之宜兴红茶的前世今生

毗邻宜兴廿三湾的湖州大唐贡茶院

我的家乡就是宜兴,宜兴出产的阳羡茗茶,有阳羡雪芽和宜兴红茶,今天重点说说宜兴红茶,宜兴红茶,为了区别湖北宜昌的红茶(宜红),宜兴红茶后来简称-苏红,相比宜兴紫砂的名声,宜兴红茶更是像在躲在闺中不被识。的确,宜兴紫砂已经声名海内外,但是宜兴红茶随着宜兴这几年的生态旅游发展中也渐渐被更多的人赏识。

阳羡茶之宜兴红茶的前世今生

宜兴南部山区-廿三湾茶区竹林

宜兴红茶,产茶区属天目山脉。其茶叶特点是外形条索紧结,色泽乌润显毫。宜兴红茶本身已经没有分类,在宜兴当地只能根据茶形分类为:叶茶、碎茶、片茶、末茶,但是在我小时候的印象中,宜兴红茶的味道都是村里的奶奶们在春茶季每天起早贪黑的翻山越岭的采制野山茶的味道。随着茶叶经济的发展,宜兴本地的制茶企业也越来越多,各种工艺的探究和发展,也产生了一些当地甚至全国有名的红茶品牌,比如乾元茶业的乾红早春茶,永红茶厂的百岁红等。。。工艺上的改进和茶业种植上科学的管理,让宜兴红茶现在让更多的人熟知。

其实在我们宜兴当地,大多数人基本还是以喝我们当地的红茶为主,尤其有些老茶客,每天必泡一大杯红茶,宜兴红茶就是大家的口粮茶,像我们山区的村名,很多都会自己钟些茶业,等到茶季采个几十斤自己加工做成一年的口粮茶。大多数家里都会备着一些宜兴红茶,作为日常饮用或者待人接客。

阳羡茶之宜兴红茶的前世今生

位于廿三湾山顶的祠福寺里供游客饮用的大碗茶

我家后山的茶叶是从2000年开始种植的,刚开始粗放型的管理,每年的产量不是很高,后来和安吉的种茶学者学习怎样改善土壤环境和科学管控茶树病虫害,现在每年的茶叶产量和质量都在提高,山顶平均海拔在300-400米左右,昼夜温差和山区的小气候给茶树生长提供了优质的自然生态环境。茶叶的质量也在一年一年提高,固定的茶客也越来越多。

阳羡茶之宜兴红茶的前世今生

我家后山茶园

宜兴,作为苏南地区一个风景优美的生态旅游城市,近年来越来越被全国各地的游客所熟知,越来越多的朋友来宜兴打卡游玩。宜兴竹海,张公洞,玉女潭,龙山民宿村,雅达阳羡溪山,梁祝故里,廿三湾等,这些都是宜兴有名的旅游打卡景点,既有优美深邃的自然风光,又富含历史悠久的人文景观,随着越来越多的游客前来探访,宜兴红茶作为宜兴茶的绿洲的一个名片,也被越来越多的人了解和喜欢。

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沁轩茶舍提醒:茶叶和茶替代品的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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