如何在家自制港式奶茶（港式奶茶的做法和配方窍门）

Hello，大家好！我是小兔奔跑茶饮学堂的海鸥

今天给大家分享一款经典的港式奶茶的制作方法

也叫丝袜奶茶，是非常具有香港特色的一款奶茶

相比普通奶茶，其口感更浓郁醇香，细腻丝滑

接下来就跟着我一起进入制作环节吧

先附上饮品配方

第1步：先在专用的港式拉茶壶中加入2000ml直饮水，用大火煮至沸腾，接着在另一个放有专用拉茶袋的壶中加入120g港式锡兰红茶叶，将煮沸的开水注入拉茶袋中，冲泡茶叶，然后反复拉茶冲泡四次

第2步：第一次拉茶完后继续焗茶，待微微沸腾后大火计时焗茶20分钟，茶壶盖留缝隙不要盖严实，让茶叶走青味

第3步：焗茶到时间后继续第二次拉茶，重复拉茶四次，然后再进行第二次焗茶，计时10分钟

第4步：待茶焗好后倒出茶汤，加入适量白砂糖和1罐黑白淡奶，一起用吧更勺搅拌均匀，最后倒入出品杯中至满杯，这款饮品就做好啦

精选比普通红茶茶味更重的锡兰红茶，搭配浓郁黑白淡奶

经过反复拉茶和焗茶，让茶叶走青味，令茶香与奶香完美融合

入口细腻丝滑，香醇浓郁不涩口，非常纯正的港式奶茶的味道