哪些茶是温性哪些是寒性(茶性鉴别表与喝茶对照)

茶叶也分温性寒性,总结一张茶性鉴别表,对照看看您适合喝哪种茶

茶叶可分为青茶、红茶、黄茶、绿茶、黑茶、白茶等六大茶类。由于制作工艺的不同,因而它们的发酵程度也是不同,也决定了它们的茶性不相同。茶性是指茶叶表现出的性味及其特性。包含有性寒、性凉、性温、性平。

不同体质的人,适合的茶叶种类不一样。根据茶性来选择适合自己的茶,喝对茶,更养人!

1、青茶

有不少好的乌龙茶,特别是陈放佳的乌龙茶,会出现令人愉悦的果酸,中医认为酸入肝经,因此有疏肝理气之功,但脾胃有病症者不宜多饮。

禁忌:忌空腹饮乌龙茶,因为这样很容易出现茶醉的现象,出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状。忌睡前饮乌龙茶,这样只会让自己难以入眠。另外,冷了的乌龙茶最好要加温后饮用,因为冷饮乌龙茶会刺激肠胃。

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2、红茶

红茶(正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶等),其性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用,加牛奶、蜂蜜口味更好。

甜入脾经,具有补养气血,补充热能,解除疲劳、调和脾胃有好作用。红茶汤色红艳明亮,情绪低沉之时最宜饮红茶。

禁忌:有贫血的、有精神衰弱失眠的人,饮红茶会使失眠症状加重。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人也不宜饮过多,因为红茶有提神作用。胃热、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红、上火的人、经期孕期哺乳期女性,不宜饮用红茶。

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3、黄茶

黄茶(君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等),其性寒,功效也跟绿茶大致相似,不同的是口感,绿茶清爽、黄茶醇厚。

禁忌:黄茶富含很多的茶碱、茶多酚等成分,能影响胃部的活动,因而胃部不适者不适宜饮用。其次,黄茶中富含鞣酸成分,会影响身体对铁的吸收,因而孕妈妈不适宜饮用黄茶。

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4、绿茶

绿茶(西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等),其性寒,适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。

且绿茶有很好的防辐射效果,非常适合常在电脑前工作的人。

禁忌:肝脏病人忌喝,绿茶中咖啡碱经肝脏代谢,饮茶过多影响损害肝功能。孕妇和手术病人不宜喝,绿茶含有一种物质会阻止新生血管生成。胃寒的人不宜喝,以免引起肠胃不适,神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶。

5、性温的黑茶

黑茶(云南普洱茶、安华黑茶、广西六堡茶等),其性温,能去油腻、解肉毒、降血脂。黑茶五行属水,入肾经。脸黑无光泽,喉咙肿痛,食欲减退,下痢,背脚冰冷,腰痛,精力衰退者,饮此茶为好。黑茶汤色黑红艳亮,凉饮热饮皆可,亦可煮饮更妙。

禁忌:患有严重的动脉硬化、高血压病的人,在病情不稳定时不宜饮浓黑茶,因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质,这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险,它可能促使脑血栓的形成。贫血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。

6、性凉的白茶

白茶(白毫银针、月光白、白牡丹等),其性凉,适用人群和绿茶相似,但“绿茶的陈茶是草,白茶的陈茶是宝”,陈放的白茶有去邪扶正的功效。

禁忌:白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。而胃“寒”者则要在饭后饮用。

白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。

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沁轩茶舍提醒:茶叶和茶替代品的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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