喝茶用的茶具分别叫什么(20种常见茶具名称与用途介绍)

古人云:“工欲善其事,必先利其器。”泡茶也一样,虽然有了好茶具不一定就能泡好茶,但想要泡一杯好茶,合适的茶具一定少不了。

这20种日常使用的茶具,你用过几种?

1、茶壶

20种常见茶具,看看你用过几种?

茶壶通常具备四个元素:有嘴、有盖、有底、有把。在泡茶时使用茶壶,温度保持得较好,利于冲泡对沏泡温度要求高的茶叶。

茶壶作为常用茶具之一,材质并不是最主要的,反而器型对于泡茶有着很重要的影响。比如我们冲泡传统乌龙茶时,如果选了一把扁形的茶壶,茶叶在水里翻滚不开,冲泡时叶片不容易舒展开,泡出来的茶就会显得滋味不够。

2、盖碗

20种常见茶具,看看你用过几种?

盖碗原来叫做“三才碗”,盖乃天,碗乃人,托乃地,故名“三才”。

盖碗适宜大部分茶类,使用的时候注意不同泡茶手法即可。

3、茶盘

20种常见茶具,看看你用过几种?

茶盘是放置茶具、盛装泡茶余水的工具。

有竹木制的,有紫砂或石头做的,也有陶瓷的。造型多样,选择时只要使用起来方便即可。

4、茶刀

20种常见茶具,看看你用过几种?

茶刀一般用来拆散紧压茶,但是因为比较锋利,使用的时候一定要由内向外,一手持刀,另一手按住茶,使其不要移动,同时注意身体要远离茶刀,保持安全距离。

5、茶针

20种常见茶具,看看你用过几种?

茶针有一端呈尖状,能够疏通堵塞在壶嘴的茶渣。

6、品茗杯

20种常见茶具,看看你用过几种?

品茗杯的种类很多,一般来说,敞口的比较适宜喝黑茶等,收口的适宜喝香气较重的茶,可以减少茶香的流失。

7、闻香杯

20种常见茶具,看看你用过几种?

闻香杯是圆柱形的小杯子,一般都和品茗杯配合使用。

茶水先倒入闻香杯,然后再由闻香杯倒入品茗杯,这时可以用双手搓动闻香杯,仔细嗅闻茶汤的香气。

8、公道杯

20种常见茶具,看看你用过几种?

公道杯是将泡好的茶汤,从壶中或盖碗中倒入杯子时使用的。

如果直接使用茶壶或盖碗向品茗杯中倒茶,容易造成每一杯的浓度不尽相同。所以,为了均衡茶汤,先倒入公道杯,再斟给客人,就能保证茶汤浓淡一致。

9、煮水壶

20种常见茶具,看看你用过几种?

煮水壶中使用最简单、方便的当然是随手泡。

潮汕地区传统上讲究用泥炉、陶壶煮水,并且要用橄榄核作燃料,煮水时要用鹅毛扇扇火,据说这样煮好的水最甘甜。

10、茶滤

20种常见茶具,看看你用过几种?

茶滤用来过滤茶汤,使茶汤清澈、无杂质。茶滤有不锈钢的、小葫芦做的、瓷质的等。

茶滤不用的时候,应该倒放在茶盘或放在茶滤架上。

11、茶匙

20种常见茶具,看看你用过几种?

茶匙是棍形,一头手握,一头弯曲呈扁形,用来将茶叶从茶荷里拨到泡茶器皿中,也可以用来将泡过的茶渣从壶里拨出。

12、茶荷

20种常见茶具,看看你用过几种?

茶荷,是用来盛放少量茶叶,以方便大家观赏干茶的器具。一般一面为收拢的引口,便于向壶内倾倒茶叶。

13、茶宠

20种常见茶具,看看你用过几种?

茶宠是茶人的玩具,虽然没有实际冲泡意义,但可以作为增加喝茶雅致的小道具。

14、茶托

20种常见茶具,看看你用过几种?

茶托主要用来承接品茗杯和闻香杯,表示敬重和卫生。

一般有木质、瓷质、银质等,形状为长圆形或船形。

15、茶夹

20种常见茶具,看看你用过几种?

茶夹主要用来夹取茶杯,卫生也防烫,也可以用来从壶中夹取茶叶,便于观察叶底。

16、养壶笔

20种常见茶具,看看你用过几种?

养壶笔类似较粗的毛笔,主要针对紫砂壶使用。用来蘸取茶汤,涂刷紫砂壶体,以使紫砂壶逐渐养出温润的色泽。也可以用来清洁茶盘,刷走茶渣。

17、茶巾

20种常见茶具,看看你用过几种?

茶巾主要用来擦拭茶杯、茶壶上的水渍,但应该注意,擦茶杯和擦桌面的茶巾应该分开使用。

18、茶叶罐

20种常见茶具,看看你用过几种?

茶叶罐用来贮存干茶,最密封的是锡罐,但是盛放后期陈化的茶,反而是陶罐更合适。

19、盖置

20种常见茶具,看看你用过几种?

盖置、壶置都是专门走水的盛接器。盖置是为了放置壶盖更方便卫生,壶置是放置壶底被茶汤浸泡产生不易除去的茶渍。

20、飘逸杯

20种常见茶具,看看你用过几种?

飘逸杯是新近出现的茶具,特别适合外出和办公室使用。一杯集成所有泡茶用具,使用更为方便。

需要注意的是,挑选飘逸杯最好选择弹簧压片式的,如果是钢球断水式的,容易断水不净。

20种常见茶具,看看你用过几种?

一套合适的茶具,不仅能提升泡茶效率,还能给喝茶的人带来视觉上的享受。

茶具的材质、造型也能反映出各人的审美情趣,是茶人不可或缺的“家伙什”。

兔毫连盏烹云液,能解红颜入醉乡。

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