茶的香味有哪几种(20种常见茶香介绍)

今天下和伙伴们聊聊茶香,在六大茶系里,伙伴们知道什么茶最香吗?

不发酵的绿茶,最大程度的保留了茶叶的鲜度。

轻发酵的黄茶,比绿茶多了一分柔和。

不炒不揉的白茶,保留了最多的原始之味,自然原味。

红茶,兼收并进,是当今世界消费量最多的茶,达80%。

发酵时间最长的黑茶,曾经是游牧民族的生命之饮。

半发酵的乌龙茶,创造出了千变万化的香气。

(常见的20种茶香)

半发酵的乌龙茶,创造出了千变万化的香气

乌龙茶,最香,最风格迥异,最工艺精湛。

据说茶人的起点不一定是它,但终点一定是!

乌龙茶的茶香奇妙而精彩,丰富而多变,一点都不乌龙!

1,乌龙茶那么香,是因为香精吗?

不是的。茶叶本身的芳香物质非常多。一片小小的茶叶,就含有200多种芳香物质。实证是,采一片新鲜的茶叶,在手上拍几下,过几分钟就能闻到明显的花香。

半发酵的乌龙茶,创造出了千变万化的香气

2,香气是怎么折腾出来的?

做青,其实是摇青与晾青多次反复交替的过程多酚类物质氧化还原,香气物质不断形成。

用大白话说,水会通过鲜叶表面跑掉,通过一系列动作让梗脉里的水往叶肉输送,保持细胞内酶活的高效工作。

半发酵的乌龙茶,创造出了千变万化的香气

那一片茶叶为什么能有那么多种香味?除了茶本身的品种香外,还有地域香、工艺香。所以一泡茶最终能出来什么样的香味,都是可遇不可求的,好茶且喝且珍惜哦。

半发酵的乌龙茶,创造出了千变万化的香气

完!

卖茶这个词太俗,应该叫贩卖人间烟火,一口粗茶在生活,万物皆可爱,茶叶一直在卖,想喝正宗武夷山岩茶的朋友们,私信阿梅就好.

疫情期间,多喝茶哦,祝茶友们欢乐健康!

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沁轩茶舍提醒:茶叶和茶替代品的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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