凤凰锯朵仔是什么茶(锯朵仔单丛茶叶介绍)

凤凰单丛茶哪一款茶最为美丽精致?本人首推锯朵仔。锯朵仔又名杏仁香,为凤凰单丛茶十大香型之一,原产于凤凰镇福南管区桥头村。因叶片细小,形如锯子,故名锯朵仔。

一起认识锯朵仔(杏仁香)单丛

锯朵仔,一般种植于潮州市凤凰镇海拔400-1000米高山之上,富含矿物的火山红黄壤,配之以甘甜可口的凤凰山泉水,加上高山日照短云雾多,盛夏无酷暑,冬春不严寒之气候,造就了锯朵仔鲜叶翠绿,山韵悠长,可谓取日月之灵气,吸天地之精华!

凤凰人对锯朵仔可谓又爱又恨,爱在于锯朵仔茶美价值高,恨在于锯朵仔因叶片细小,人工采摘过程中耗时耗力,茶农一天辛苦只能采摘二三斤,相较于其他茶叶每天采摘十来斤,生产和制作成本高。

锯朵仔的制作发酵工艺不重,叶底仍可见砂绿色,成品茶隐约可见玉叶金边的乌龙茶特征,十分清秀迷人。又因叶片极小,在凤凰茶乡有“做前虾米,做后牙签”之称。

茶容外形:条索纤细挺直,乌褐油润

一起认识锯朵仔(杏仁香)单丛
一起认识锯朵仔(杏仁香)单丛

汤色茶底:汤色深黄明亮,茶底匀齐柔软,边缘朱红,叶腹黄亮。

一起认识锯朵仔(杏仁香)单丛
一起认识锯朵仔(杏仁香)单丛

香味口感:冲泡时,杏仁味与奶香味交相辉映,杯面杏仁果香浓郁,成熟浑厚而带果花甜韵,茶汤喉韵饱满,丛韵内敛飒然,入口甘润,质感柔软,滋味腴醇,回甘绵长。

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沁轩茶舍提醒:茶叶和茶替代品的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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