黑茶的主要产地在哪里(黑茶的种类和名称产地)

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提及黑茶,大家第一时间想到的就是云南的普洱,再者就是广西的六堡茶,以及前两年热度比较高的安化黑茶。

若是再往下细想,还有没有别的地方,能回答出来的人可能不会太多。

其实,生产黑茶的省份不少。

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图源自百度百科词条

我们先来讲云南的普洱茶,普洱茶分为生普、熟普,不过生普能否归类为黑茶,在业界内一直属于争议,至今尚未有明确统一的认识。

黑茶最早是作为边销茶和侨销茶。边销茶的原料比较粗、老,侨销茶的原料相较于边销茶,各方面都会好些,原料比较细嫩。

再说西南地区,主要是砖茶,即用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成。四川产康砖茶,湖北产老青砖,而湖南的最为出名,被称为“三砖三尖一花卷”。

“三砖”即黑砖茶、茯砖茶、花砖茶。“三尖”是湖南黑茶中的极品,又称“湘尖茶”。“三尖”分别指湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号。“一花卷”指花卷茶。原名“百两茶”,即一卷茶净重合老称一百两,后来发展成“千两茶”,即一卷茶,每支净重为老秤一千两。

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贵州地区,主要有黑砖茶、康砖茶、花砖茶、青砖茶、茯砖茶等六种茶砖。除此之外,还有一种方包茶,原料会比较细嫩,包装并不像砖茶那般压得紧实,但它属于紧压茶一类。

四川还有比较出名的西路边茶,简称西边茶,系四川灌县、北川一带生产的边销茶。西路边茶茶叶历史悠久,作为四川边茶的代表性茶叶,主要产区为灌县,即如今的都江堰灌口镇。包装与南路边茶迥然不同,呈方扁形,形同桌子,故又称“桌茶”。

浙江省也有黑茶,在解放初期,浙江杭州主要制作茯砖茶出口苏联。陕西比较出名的是泾阳茯茶,而为什么陕西泾阳会有黑茶?因为古代茶马交易时,陕西泾阳是全国所有茶叶边销茶的集散地。

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安徽的安茶,属于非常特别的黑茶,安茶起源于明朝永乐年间的“软枝茶”,距今至少300年时间,也有说法是近500年,但具体时间无从考证。

根据一份1931年的史料记载,当时的安茶仅在祁门县就有47家茶号,其中历史最为悠久、影响最大的属创立于1725年的孙义顺老茶号。由此可见当时安茶势头火热、历史悠久。

综上所述,生产黑茶的省份有云南、四川、湖北、湖南、贵州、浙江、安徽等地,其中,浙江和安徽生产的黑茶,只是较少人了解。

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