在家中用什么储存茶方法(保存茶叶的三要素)

家庭存茶有什么讲究?如何存出更好的茶?一次性教会你

存茶一直都是茶友关心的话题。家庭存茶有什么讲究?什么样的存储方法才合理呢?

往简单来说,最重要的就是密封、防潮、防异味三个因素。

如果任其自然放在架子上,或者放在书房里堆起来,看过这样的茶友基本上结局都很悲剧。

如果是已经开了的茶叶,那么在最短的时间内喝掉或者派给茶友是最好的方式啦。

超过70%的茶是在储存环节被大自然消费了的,原因在于基本的储存方法不当,所以,正确的存茶知识和方式,一定要掌握。

重点问题,大盘点

1.湿度不可过高,也不可过于干燥

湿度过高,容易让茶叶变质、长霉;过于干燥茶叶转化又会太慢。

2.温度不可骤变

存茶的地方,最好不能是温度骤然变化的地方。如果温度过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。

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3.避免杂味感染

茶叶是最会吸收气味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因此,应力求贮放环境清洁无杂味。

4.注意避光和空气流通

在阳光直射下,酚类物质和叶绿素更容易氧化,从而使茶叶容易变色和变质。而空气流通有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶陈化。

避免以上这四点,基本解决了存茶的问题,保证了基本的存茶品质。

而后面则是如何更有效的问题,或者说如何存出更好品质的茶。

小妙招,大放送

一、家庭存茶宜罐装

一般家庭没有很多茶叶,通常采用罐装储存法。小编比较喜欢用陶罐或瓷罐。

紫砂罐因为有很多肉眼看不见的气孔,长时间放置也是容易出问题的,另外紫砂罐的成本比较高。

二、利用生石灰

在存茶的罐子里以及封好的罐口上,甚至是存茶的房间里都可以放上生石灰包,它是用来吸附湿气的最佳帮手,但要注意用牛皮纸或是草纸与茶叶隔离开来。

根据天气情况每隔两个月,把吸了潮气的生石灰包更换,梅雨季节的时候要一个月一换。

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三、锡纸袋冷藏

还有一种方法是把茶叶用锡纸袋包好,密封之后放在冷藏柜里保存,尤其适用于绿茶和新的乌龙茶。

不过这种茶一定要非常干燥,因为这种方法没有一点点内外交换,所以如果茶叶本身不干燥实际上等于闷着腐烂了。另外取用茶叶的时候,一定擦干包装表面的冷凝水,以防茶叶受潮。

四、随时喝的茶要密封少光照

小编通常都是用小的锡罐。有的人喜欢用铁皮罐子,但是我觉得时间长了,茶叶有铁皮味,而且铁罐易锈。

但是如果有用锡箔纸加封或者加套一层质量好点不透光的袋,储存基本不受太大的影响。

五、家里备一个温湿度计

随时监测温湿度,如果太湿润了,就用空调抽湿,也可以单独买一个小型的抽湿机。太干燥了,就用加湿器。

一般家庭存放条件最好符合温度保持在20-26℃之间,湿度保持在30%-80%之间。特别是在梅雨时节,要更加注意及时开窗通风,散发水分。

亲爱的茶友,关于家庭存茶,您有什么妙招或者困惑,欢迎在下方留言哟!

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