中国名茶各有什么特点(一篇读懂中国名茶)

中国茶叶那么多

能当扛把子的又有几个?

图说茶叶 | 一篇读懂中国名茶

茶叶想要出名

没点本事还真不行

“世有伯乐,然后有千里马”

茶叶也得有“伯乐”

这不,大红袍第一个被相中

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大红袍是乌龙茶中的岩茶

岩茶中的极品茶

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传说大红袍是被一个状元相中的

故事是这样的

明代一上京赴考的举人路过武夷山

突然……

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后来举人中了状元

回到武夷山把身上的红袍

披在治好他的茶叶的母树上

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于是大红袍就名扬天下了

它绿褐鲜润

茶水橙黄明亮

泡完后通体青褐色有红边

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有状元“背书”算什么?

祁门这姐们直接就有女王撑腰

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被相中的祁门红茶

成为了英国女王和王室的宠儿

被称为“群芳最”和“红茶皇后”

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它的身材紧细秀气

皮肤乌润有明显的金色毫毛

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它的茶水红艳透明

味道醇厚回甜明显

泡过后通体鲜红明亮

喝了就会爱上它

又常言道

“千里马常有,而伯乐不常有”

没被伯乐相中

要想出名就得将头发烫成大人模样

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比如“锡纸烫”和“大波浪”

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其实茶叶早就流行各种“卷卷卷”

下面这位仁兄直接整了个螺旋卷

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洞庭山优越的环境

碧螺春茁壮成长

成了今天祖国的花朵(名茶)

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碧螺春采摘讲究“嫩”和“早”

通常采摘展开的一芽一叶

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它的身形苗条纤细

卷曲成螺旋形

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尝一口鲜爽甘甜又醇厚

茶水碧绿清澈

被泡后嫩绿明亮

你以为碧螺春已经卷成杀马特

下面这位老铁直接卷成了团

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铁观音取名于茶树品种名称

民间说这个品种来源于一个茶农

梦到观音菩萨赐给的一株茶树

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铁观音可不像碧螺春那么娇嫩

采摘的是从芽头以下2~3片

完全展开的成熟叶子

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它成形后是卷曲的颗粒状

肥壮圆结且匀整

色泽砂绿沉重

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它的茶水金黄浓艳像琥珀

喝起来醇厚甘鲜

泡完后通体“绿叶红镶边”

看到这儿你应该会发现

上面两种茶除了“卷”

还有很多别的优点

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白毫银针芽壮毫多

是采摘一芽一叶后

“抽针”摘取“全芽”做成的

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泡后茶水显浅杏黄色

味道鲜爽微甜

泡完后通体变成银白芽针

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不要看它名字带“银”

其实它是黄茶中的扛把子

茶芽要求肥壮饱满有精神

所以又叫“金镶玉”

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君山银针冲泡后

身体会像雨后春笋般竖立在杯中

茶水变橙黄

叶子被泡后像打了玻尿酸般嫩黄明亮

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这些被“伯乐”捧红的

靠花里胡哨的操作赚流量的

都不及含着金钥匙出生的

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西湖是史上有名的景点

西湖龙井的核心产区主要有

狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞

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高逼格西湖龙井

以一芽一叶为采摘标准

成形茶色泽翠绿

体形扁平光滑

像两头细、中间宽的“碗钉”

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别以为西湖龙井出身好就是花瓶

人家可是有两下子(真本事)滴

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有名胜亦有名都

产茶历史悠久的河南信阳

从不认输

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信阳毛尖凭借个性又独特的

色、香、味、形

曾跃上全国茶叶品牌第二名

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它身上有明显白毫

茶汤鲜醇有回甘、明亮清澈

泡完后嫩黄明亮匀整干净

喝过的人才知道它一点都不虚

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它们也需要被赏识

需要整点个性来博取关注

即使是含着金钥匙出生

还是靠本事才有流量

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除了以上所列

茶叶中的扛把子还有

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想了解更多茶叶中的扛把子?

请听下回分解

图说茶叶 | 一篇读懂中国名茶

附录1

有没有发现,每一种出名的茶背后,都承载着自己独特的文化,有文化有内涵,才更有自信。所以这些茶能走出国门,走向世界。

附录2

世上伯乐那么少,而身怀绝技的人那么多,如何才能脱颖而出?全世界大概超过一半的成年人会思考过这个问题,但整明白的没有几个(包括小敬)

附录3

想要出名,与其等着别人来捧红,不如自己先行动。就像上面这些茶一样,各有各无法替代的特色,它们经得住时间的考验,也扛得住开水的洗礼,毕竟,扛把子不是那么好当的。

附录4

从神农发现茶到现在,茶叶一直在丰富和优化自己,从原来每个朝代只有某种特定的茶,到现在除了六大茶类还有花茶、花草茶等,每一种茶都是茶叶进步的见证。

最后

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