红茶讲究明前雨后吗(红茶的品质特征讲解)

今天大雪,大雪纷飞了,很多人喜欢喝红茶。买红茶的时候,也会有人问,红茶也是分明前茶和雨前茶吗?

红茶也分明前茶和雨前茶吗

很多人在春茶上市的时候,买绿茶,都会问这是明前茶吗?社会上对“明前茶”的推崇,导致很多人以为明前茶是最好的茶。认为“明前茶”的数量少且珍贵,能够喝上往往是有身份、有品位的象征。绿茶是分明前茶和雨前茶,红茶的明前茶是最好的红茶吗?

红茶也分明前茶和雨前茶吗

相对来说,买红茶很少会有人问,这是不是明前茶。这可能是有几方面的原因吧。而且也不是说明前茶就是最好的茶,这是分很多种的情况。

红茶也分明前茶和雨前茶吗

这主要和喝茶买茶的习惯和时间有关系。相对来说,大部分人喝红茶,一般是要到秋冬季节 开始换红茶喝。而绿茶新茶上市的时候,大部分都是在清明前后。加上一些宣传和误导。很多人这个时候买茶就是要看是不是明前茶,是不是雨前茶。

红茶也分明前茶和雨前茶吗

从实际采茶和制茶的时候上面来说,红茶也是分为明前茶和雨前茶的。只是红茶因为特殊性,人们很少对这样的概念进行炒作。根据采茶时间,直接反应到茶上面的就是茶形的大小,茶色的不同,

红茶也分明前茶和雨前茶吗

以祁门红茶为例,像近些年主要是条形的祁门红茶和卷曲的红香螺为主。一般是明前采摘的鲜叶制成的红茶。一般是条索细小,茶色有金黄芽的芽尖。越早采摘的越是这样。如果是谷雨前后采摘的,相对来说条索粗状一点,茶色也是为乌黑色。

红茶也分明前茶和雨前茶吗

很多人在问了,是不是明前红茶就一定比雨前红茶好喝呢?这个都是相对的,而且也是看个人的喜好。很多核心产区的好茶,一般采摘时间可能要到清明左右,而有的像3月25号采摘的茶,虽然茶形好看,可是香气和回味,可能要比明后雨前采茶的时候差了很多。

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