冬天茶叶要放冰箱吗(茶叶保存适宜温度)

前两天小雪刚好,很多地方也是下起了雪,像我们安徽的黄山也是下雪了,像北方都是零下好几度了,地上的积雪都是很厚,看到很多人北方人还把碑酒放在雪堆里冰,真的是雪花碑酒了。大家都是知道有些茶叶是要放冰箱保存的,是因为夏天太热。那么冬天到了,茶叶还是要需要放冰箱保存吗?

冬天了,茶叶还要放冰箱保存吗?看完之后涨知识

首先回答,茶叶冬天还是要放冰箱保存的。茶叶放冰箱保存,主要是为防止茶叶的氧化,保持茶叶的鲜度嫩度。现在来说说为什么茶叶还要放冰箱保存。中国的面积太大了,不同的地区温度差别也是很大的,像北方冬天零下好几十度,而像广东福建海南呢?可能最低温度也还是在10度左右。

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当然了,这里说的茶叶并不是指所有的茶,像红茶,黑茶,白茶,部分乌龙茶岩茶本身就是不需要放冰箱的,像绿茶,黄茶还有像铁观音这样的乌龙茶是需要放冰箱保存的。下面说的茶叶主要是指本身需要放冰箱保存的绿茶,黄茶以及铁观音等等。

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第一,虽然说像北方冬天了室外温度都是零下好10多度,或是更低。可是茶叶一般还是放在室内。无论是办公室还是家里。像北方都是集中供暖,冬天室内的温度很高。如果茶叶放在这样的室内,茶叶也是很容易变黄,茶叶的鲜味也是很容易流失。

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第二、像广东福建海南这些地方,冬天最冷的可能都是在5到10度左右,大家知道,一般茶叶放冰箱无论是冷藏还是冷冻都是在0度以下。而且一般只有在零下以下,才能保证茶叶氧化的速度变慢。

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第三,全国大部分地区来说,冬天一般是要零下10度到零上20度左右。忽冷忽热,茶叶放在室内,为了保鲜,当然需要放冰箱保存了。所以说,无论是南方还是北方。无论是在哪个地方,茶叶都还是和夏天一样,需要放冰箱保存。

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总之,好的绿茶,黄茶如果想要保持茶叶的鲜度,无论是哪个季节都是要放冰箱保存的。你知道了吗?

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沁轩茶舍提醒:茶叶和茶替代品的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

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