盖碗泡茶需要一直盖住碗吗(盖碗泡茶技巧分享)

盖碗,女人,泡茶三者更搭哟!修长的手指,纯洁的盖碗,素雅的汉服,优雅的动作…..

用盖碗泡茶,需要一直把杯盖盖住碗吗

现在很多人,都喜欢用盖碗泡茶。特别像现在很流行的白茶,很多人更是喜欢用盖碗泡。在做茶艺表演的时候,很多也是用盖碗。而且很多女人泡茶,也是喜欢用盖碗。盖碗,女人,泡茶三者更搭哟!修长的手指,纯洁的盖碗,优雅的动作。想象这样的画面就是很美。在用盖碗泡茶的时候,发现了一个问题。那就是盖子需要一直盖吗?有时看有盖在的,有时看没有。

用盖碗泡茶,需要一直把杯盖盖住碗吗

像一般在泡绿茶,黄茶的时候,也是不建议盖住。因为一般用盖碗冲泡都是用100度的水温多。绿茶本身是比较嫩的,茶汤注入公道杯后,一般都是建议把盖子拿开。这样茶叶不会容易烫熟。

用盖碗泡茶,需要一直把杯盖盖住碗吗

像红茶的话,大部分也是建议杯子不要盖,像我们安徽的祁门红茶,茶叶也是很嫩。而且冲泡的时候,水温和绿茶一样,都是要求在90度就可以了。

用盖碗泡茶,需要一直把杯盖盖住碗吗

像一般盖住的主要是黑茶类普洱茶,安化黑茶等等。这些本身是发酵茶,很多是茶饼茶砖形状的,搞一小块放在盖碗中,杯盖盖住也是为了醒茶。现在还有像老白茶。泡的时候,也是杯盖盖住的。很多人在泡铁观音的时候,一般也是喜欢用杯盖盖住。

用盖碗泡茶,需要一直把杯盖盖住碗吗

总的来看,需要用杯盖的,一般都是冲泡时,需要用开水的。像一些很嫩的茶,平时冲泡水温要求在85到90度,杯盖都是不需要盖住的。

用盖碗泡茶,需要一直把杯盖盖住碗吗

现在很多人都是在用盖碗泡茶,特别是在拍视频图片的时候。因为盖碗泡茶,不仅仅只是在泡茶,更是展现一种技法,一种手法。不像瓷杯那样,很简单。也不像紫砂壶那样的功夫茶具,虽然看着很复杂,其实操作很简单。

用盖碗泡茶,需要一直把杯盖盖住碗吗

但是盖碗就不一样了。如果没有一个好的手法,很容易烫着手。而且如果拿捏不对,茶汤也不容易出来。而且不知道大家发现了没有。盖碗,女人,泡茶三者更搭哟!修长的手指,纯洁的盖碗,优雅的动作

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