怎么判断红茶的好坏?优质红茶的5个品质特点介绍

这两天全国很多的地方,终于降温了,让人终于体会到秋天的一丝丝凉意了。很多人喝茶习惯也慢慢从绿茶换成了红茶。大部分的人都是茶叶小白了。有人就问了,我想买一点红茶。那么如何知道一杯红茶的好坏呢?下面简单从汤色茶香茶色来简单说一下。

第一、某一款茶从汤色上面说(以祁红来说),汤色红的不如汤色金黄的或是橙黄透亮。从茶叶的采摘时间上面来说,如果采摘时间比较早,那么汤色相对来说呈金黄色。如果汤色很深很红,那么相对来说采摘时间就会比较迟一点。当然了金骏眉滇红茶的汤色和祁红不太一样。像有的红茶说是琥珀色。

怎么判断红茶的好坏?优质红茶的5个品质特点介绍

第二、单纯从品质和价格上面来说,口感重的,不如口感淡的。同一个产区同一款茶,如果采摘时间越早,相对来说茶叶是偏淡一点不过口感柔和,越是后期采摘的,大叶的,口感越重,越耐泡。也是和绿茶一个道理,这也就是为什么很多人感觉越是好的绿茶,口感越淡,当然了茶形很好看。这也就是为什么有很多老茶客,喜欢买谷雨前后采摘的茶的原因。因为这个时候采摘的茶。叶片肥厚耐泡。可是价格却比明前茶便宜很多。

第三、从香气上面来说,香气浓郁的不如香气清幽的!因为红茶是发酵茶,不同的红茶种类和树种,在发酵的过程中,都会产生独特的味道。像祁红就是有什么祁门香,金骏眉还有什么枣香蜜香,滇红茶什么薯香,有的干脆就是叫果香。品质好的红茶,散发的香味也是那种清幽。如果有人和你说这茶味道特别香,要么是加了东西,要么就是忽悠。

怎么判断红茶的好坏?优质红茶的5个品质特点介绍

第四、从茶形上面来看,相对来说,条索粗的不如条索细小的。因为越早采摘的茶,茶形肯定越小。因为不同的红茶是不同的茶色。所以从茶色上面来说,不太好说,像正山小种乌黑色,金骏眉就是金黄色为主。差一点的祁红是乌黑色,好一点的祁红是黑黄相间。因为茶色有时是和工艺相关,不能简单地说哪个一定就是好的。

第五、还有人说好的红茶有回甘。因为红茶是发酵茶,仔细回味大部分都会淡淡的甘甜味。这也算是红茶的茶性吧。但是绝对不会说,回味很甜 ,如果说回味很甜 ,那么肯定就是加了一点其它的东西。我想大部分的人都是可以明白了。茶只是茶,怎么可能会特别甜呢?

当然了,好坏只是相对的,每个人喝茶的要求和习惯都不一样的,有的人我就喜欢喝浓茶,茶形小的,味道太淡,不喜欢。有的人说,我就喜欢那种淡淡的感觉。上面只是单纯的从茶叶的价格和采摘时间上面来说。因为茶叶还有产区还有树种,很难通过描述就能知道。只能去慢慢体会吧。希望能有所帮助。

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