最健康的茶叶是什么茶?六大类茶谁最健康?

一、六大茶类有哪些?

根据茶叶的加工工艺,我们将茶叶划分为六大茶类,分别是:白茶、绿茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。

白茶:鲜叶——萎凋——干燥

绿茶:鲜叶——杀青——揉捻——干燥

黄茶:鲜叶——杀青——揉捻——闷黄——干燥

青茶:鲜叶——萎凋——做青——炒青——揉捻——干燥

红茶:鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——干燥

黑茶:鲜叶——杀青——揉捻——渥堆——干燥

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二、六大茶类的起源

我们都知道茶的起源是神农尝百草,日遇72毒,得荼而解之,这里的荼就是茶,这是茶叶的起源。

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那么真正六大茶类形成的时间是什么时候呢?最开始的茶是采下来直接生吃、做菜、喝汤,慢慢发展出了杀青工艺,最早是蒸青、然后出现了炒青、烘青、晒青等,所以最早产生的是绿茶;

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到了明朝出现了闷黄工艺,就产生了黄茶,相传是在绿茶杀青的过程中,因为工艺不到位,导致叶子变黄,偶然中发现了闷黄工艺,产生了黄茶的黄汤黄叶;同样是在明朝,也同样是因为绿茶的杀青工艺,或者它的毛茶存放不当,导致茶叶变成了褐色、黑色,于是就产生了黑茶,到了明朝后期,在绿茶的工艺中加入了揉捻、发酵制作出了红茶,最早的红茶是正山小种,也就是后来远销欧洲的拉普山小种;

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到了清朝,福建安溪一带,人们无意之中在制茶的工艺中加入了摇青,于是就出现了半发酵的乌龙茶,后来传到了闽北和台湾一带,就有了武夷岩茶、台湾乌龙茶;

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最后来说一说白茶,有专家学者认为是在清朝,人们采用不炒不揉萎凋干燥的方法制作出了白茶,但是也有人认为,白茶的出现比绿茶还要早,所以至今白茶的出现时间任有争议。

总结来说六大茶类中,绿茶出现得最早,而后到了明朝出现了黄茶、黑茶、红茶,到清朝出现了乌龙茶、白茶。

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三、六大茶类哪种茶最健康?

事实上,六大茶类没有哪种茶是最健康的说法,只有适合自己体质的茶。通常来说,燥热体质者、有抽烟喝酒习气者、体质较胖容易上火者,应喝绿茶、较新的白茶和生普等凉性茶;肠胃虚寒,吃点生冷的东西就拉肚子或者体质较弱者,应多喝中性或温性的茶,茶性中和的茶如乌龙茶、黄茶、三年以上的白茶和生普,茶性温热的茶如:红茶、黑茶、熟普。

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四、健康饮茶须知——“六不”健康饮茶口诀

早不喝,晚不喝

早上刚起床以白水为主,不要太早,尤其需要避免空腹喝茶;晚上9:30以后为了避免半夜起夜或者水肿,也不要太晚喝茶。

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饱不喝,饿不喝

刚吃完饭的半个小时内不要喝茶,尤其饿的时候不要喝茶,容易引起肠胃的不舒服。

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冷不喝,热不喝

冷茶对肠胃影响尤其大,所以肠胃不好的朋友建议不要喝冷茶,热不喝,有些茶汤太烫,如果喜欢喝热汤热茶的朋友要注意了,可能会对你的消化食管有一些影响,等茶汤放置到一定温度再喝。

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茶宜常饮,不宜多饮,认清体质,健康饮茶。

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学着喝茶

日子可以继续繁忙而普通

但心一定会慢慢的精致

把喝茶当作一种习惯

精致也会成为日子的常态

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