不同的紫砂壶适合泡什么茶叶?紫砂壶的种类和特点介绍

喝茶的人越来越多了,大家也越来越讲究了,紫砂作为最好的茶器,受到大家的青睐,但是不同的泥料和器型,适合不同的茶叶,今天我们就分享一下,不同的茶和紫砂壶如何搭配才好呢?

绿茶

比较常见的绿茶有「碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露」等。

适合绿茶的泥料:

绿茶以紫砂【段泥壶、绿泥】壶为佳,其色浅淡,对养壶有利,不易形成黑色茶垢,养花紫砂壶。另外,绿泥类泥质相对疏松,透气性极佳,绿茶作为未经发酵的茶叶,不易深闷,因此透气性要求较高。

不同的紫砂壶适合泡什么茶叶?紫砂壶的种类和特点介绍
段泥 祥云壶

适合绿茶的器型:

绿茶适合扁壶型。如 [仿鼓壶、虚扁壶、周盘壶】等,身筒矮,不易储温;口大,与空气的接触面就大,也易散热,壶口大,揭盖便于观察绿茶在水中的形态美感。这种造型特别适合泡绿茶,使较嫩的绿茶不易泡老,可较好的展现出绿茶滋味清爽、鲜活的特点。

乌龙茶(青茶)

乌龙茶是中国六大茶类之一,是半发酵茶,如「铁观音、大红袍」等。

适合冲泡乌龙茶的泥料:

乌龙茶最适合以紫砂「朱泥、红泥」泡饮,以小品为佳,朱泥红泥结晶度高,逼香快,扬香高,最适此类高香气茶叶。

不同的紫砂壶适合泡什么茶叶?紫砂壶的种类和特点介绍
朱泥 西施壶

适合冲泡乌龙茶的器型:

【西施、匏尊、莲子,掇球】等圆形壶。肚大,口小,不易散香;壶深,易于保温。可以表现出乌龙茶香气浓烈、持久,滋味醇厚、甘甜的特点。

由于乌龙茶叶呈卷球状,圆形壶提供了足够的空间,可以让半球状的茶叶完全伸展,圆形的壶壁可让水在壶里顺流而转,跟能温润地将水与茶叶紧密结合,有利发茶。

黄茶

黄茶属于轻发酵茶,「蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖」等都属于黄茶。

适合冲泡黄茶的泥料:

黄茶以「紫泥类」的紫砂壶为佳,不夺茶香,又适闷泡,紫泥的适茶性广、发茶性亦佳。

不同的紫砂壶适合泡什么茶叶?紫砂壶的种类和特点介绍
朱泥 西施壶 思亭壶

适合冲泡黄茶的器型:

黄茶与乌龙茶虽同为半发酵茶,对器型的选择上,较乌龙茶而言,黄茶范围更大,适用的器型更多,可以根据适合乌龙茶的器型选择,也可根据自己的喜好进行选择。

红茶

红茶是全发酵茶,如「祁门红茶、正山小种」等。

适合冲泡红茶的泥料:

泡红茶,以「紫泥、朱泥」为佳,既有其香,能更好的泡出其原味口感,层次分明。

不同的紫砂壶适合泡什么茶叶?紫砂壶的种类和特点介绍
紫泥 德钟壶

适合冲泡红茶的器型:

红茶是非常适合用紫砂壶冲泡的茶类,可选择的器型范围也较广,一般器型皆可使用,大家可以根据自己的喜好进行选择。

黑茶、普洱

「黑茶、普洱茶」此类茶叶在一定时间内,有越陈越香的特点,所以也广受茶友喜爱。也是非常适合用紫砂壶来冲泡的一类茶叶,因为普洱茶有渥堆发酵的过程,紫砂可以吸附茶叶中的异味,饮用时口感更好。

适合冲泡黑茶、普洱茶的泥料:

泡这类茶,以「紫泥、底槽清」等紫砂壶为佳,发茶好而突出其醇厚之味。

不同的紫砂壶适合泡什么茶叶?紫砂壶的种类和特点介绍
紫泥 相和壶

适合冲泡黑茶、普洱茶的器型:

泡普洱茶宜选略微大一点的壶型。由于云南大叶种茶本身叶片比较大,大一点的壶有利于叶片充分伸展开、内涵物质的开释。当然也要视喝茶人数的多少而定。

白茶

白茶有分「白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶」等。

适合冲泡白茶的泥料:

白茶也以「朱泥、红泥」类的紫砂壶为佳,其茶汤略带金黄,香气清高鲜爽,自然以朱泥为

最佳。

不同的紫砂壶适合泡什么茶叶?紫砂壶的种类和特点介绍
依次为朱泥合盘壶 朱泥玉柱壶 朱泥秋水壶

适合冲泡白茶的器型:

因为白茶有新茶跟老白茶之分,因此在选择时,需要考虑。

若是新茶,不易闷,需要选择浅口器型,比如虚扁等;

若是老白茶,则可以选择高身筒的器型,比如宫灯壶等。特别是在冬天,来一壶老白茶,是人生一大乐事。

看完这六大茶类,您是不是对什么茶用什么紫砂壶有些了解了呢,一般来说,紫泥类的适茶性广,很多茶叶都可以用紫泥类的泡,不必担心用错。

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