月光美人茶属于什么茶叶?云南白茶月光白品鉴指南

近日,云南的朋友寄来了些茶样,其中就有一款“月光白”。

“月光白”属普洱生茶还是白茶,这个问题颇有争议。认为月光白是普洱生茶的人,主要理由是“月光白”主产地位于云南省普洱地区,其原料选用云南大叶种茶,加上工艺含有普洱茶的部分工艺。当属普洱生茶的特色茶。

而认为“月光白”是白茶的,主要理由是“”月光白”与传统白茶都是经鲜叶采摘——萎凋——干燥制作而成。而且其发酵度在10%左右。按六大茶类分类法划分和发酵程度划分,“月光白”应归属于白茶类。

月光美人茶属于什么茶叶?云南白茶月光白品鉴指南

“月光白”其名来历说法不一,一种说法是:此茶采特殊制作工艺,制成的茶,叶面呈黑色,叶背呈白色,黑白相间,叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮,一芽二叶整体看起来就象黑夜中的月亮,故得名“月光白”;

另一种说法是:此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,而仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。笔者以为,第二种说法纯属噱头,不足为信。

闲话不多说,烧水温杯润茶。

干茶:显毫芽,芽叶连枝,黑白相间。如太极之两仪,黑夜与白天的交融。

月光美人茶属于什么茶叶?云南白茶月光白品鉴指南

香:干茶显木质香,略有类似普洱生茶的花香。悬壶低泡,润茶后,热香木质香,略带药香。温香冷香则药香明显。

汤色:青黄明亮。

滋味:口感醇厚,齿颊留香,顺滑,生津快,回甘快。

第1-3泡

汤色:嫩黄,类似福鼎白茶的汤色。

滋味:自然木香、药香四溢。

月光美人茶属于什么茶叶?云南白茶月光白品鉴指南

第4-6泡

汤色:橙黄明亮通透,类似5年左右生普汤色。

滋味:香滑自然,回甘甜美。

第7-9泡

汤色:金黄琥珀般明亮,类似8年左右生普汤色。

滋味:醇厚甘甜。

第10泡

汤色:金黄,像极花生油,煞是漂亮;

茶味:醇厚甜滑,喝后口中甘甜舒爽,有一点云南古树红茶的甜味。

生活就像手中的一杯茶,拿起放下,看似简单,其实难懂,细心品味,方得其趣。

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