茶叶炒鸡蛋怎么做不苦窍门(新鲜茶叶炒鸡蛋技巧与功效)

宅家光吃不干,茶叶还能炒蛋,吃了别忘锻炼,顺便提个意见~

茶叶炒鸡蛋怎么做不苦窍门(新鲜茶叶炒鸡蛋技巧与功效)

绿茶具有提神清心、清热、消食、清心去烦、解毒醒酒、降火等药性作用,是防疫宅家必备上品!

茶叶炒鸡蛋怎么做不苦窍门(新鲜茶叶炒鸡蛋技巧与功效)

玻璃杯冲泡法:开水温杯,取3克茶叶导入杯中,用80-85度的沸水,注水七分满。

茶叶炒鸡蛋怎么做不苦窍门(新鲜茶叶炒鸡蛋技巧与功效)

等茶汤凉到适口,即可品饮,一般续水3-4次。

茶叶炒鸡蛋怎么做不苦窍门(新鲜茶叶炒鸡蛋技巧与功效)

沥出茶叶,备用。

茶叶炒鸡蛋怎么做不苦窍门(新鲜茶叶炒鸡蛋技巧与功效)

鸡蛋(土鸡蛋)加盐,打散搅匀。

茶叶炒鸡蛋怎么做不苦窍门(新鲜茶叶炒鸡蛋技巧与功效)

热油锅,油七分热时将茶叶和蛋液混合物倒进去,用铲子滑散

茶叶炒鸡蛋怎么做不苦窍门(新鲜茶叶炒鸡蛋技巧与功效)

用筷子滑散,等蛋液凝固即可盛出上桌。

小提示:

也可用茶叶直接炒鸡蛋,但会太苦。所以,建议用泡喝过的茶叶炒鸡蛋,会略微有点苦,但我觉得这正是茶叶炒鸡蛋的妙用,清热解毒,降血压、降血脂,软化血管等等。

嫌弃苦味,可以适当喝茶时多泡几泡,不过,既是苦味还在,回味却不错,只是少了些许香味。而这道茶叶炒鸡蛋,味道苦中带微甜,在少量盐味的中和下,苦得纯真,苦得清爽,再加上茶叶独有的清香,让人回味无穷。

茶叶炒鸡蛋,一种原始的山野味道扑面而来。

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